"El mundo es como un gran olla, el corazón la cuchara.
Según cómo remuevas te saldrá la comida"

Aforismo zen

lunes, 7 de diciembre de 2009

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Receta de flan de queso (sin huevo)


Este flan es muy ligero y rico, rico.

INGREDIENTES

- 1 tarrina de queso de untar (tipo Philapelphia)
- 3 vasos de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 1´5 sobres de cuajada
- Caramelo para el molde





PREPARACIÓN

1) Mezclar el azúcar con el queso en una olla (en frío)




2) Echar 2 vasos de leche y mezclar a fuego lendo, removiendo de vez en cuando para que no se queme, hasta que rompa a hervir.




3) Retiramos del fuego y echamos el vaso de leche que falta con la cuajada disuelta (es importante que esté muy bien disuelta para no encontrar grumos)


4) Poner al fuego nuevamente, removiendo a menudo, hastar que rompa a hervir.


5) Retirar y echar la mezcla en un molde caramelizado, dejar templar un poco y meter en la nevera unas horitas hasta que cuaje.



Y listo!




BONUS: Según el gusto de cada uno, podemos aromatizas este flan con canela, monda de naranja, etc. Y también podemos ponerle base de galletas o bizcochos.

2 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene! yo he subido uno a mi blog en plan rapido al microondas y también queda bonito.
    un saludo me gusta mucho este blog.

    ResponderEliminar
  2. Acabo de pasarme por tu blog y tu receta tiene muy buena pinta! Me la anoto y me quedo en tu blog!
    Un saludín!

    ResponderEliminar

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¡Bienvenidos al Postrecito de Tía Pil, un blog con el que me gustaría compartir con vosotros ricas y sencillas recetas!