tag:blogger.com,1999:blog-22145929757650700162024-03-12T15:59:07.818-07:00El postrecito de Tía PilPilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-41313505150312604712014-10-31T11:56:00.000-07:002014-10-31T11:56:02.570-07:00Cupcakes de Oreo de Halloween<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAHLCrwSYqGyvLFimVTiKXNnQBOp8KA60CqGYeOxjxGCM4Ph_AKJdwxip-t_zoJS2E8mWFNpoH8L4_HBOdp2u85jlSWd5eLsNyYZVhSvCuHHEpbVR0nvdiZyRcV-fw2UDDvFqs_MMBQPw/s1600/DSC_0199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAHLCrwSYqGyvLFimVTiKXNnQBOp8KA60CqGYeOxjxGCM4Ph_AKJdwxip-t_zoJS2E8mWFNpoH8L4_HBOdp2u85jlSWd5eLsNyYZVhSvCuHHEpbVR0nvdiZyRcV-fw2UDDvFqs_MMBQPw/s1600/DSC_0199.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
¡Feliz Halloween!<br />
<br />
Debido a que últimamente no tengo mucho tiempo, he tenido parado el blog, pero quiero compartir con vosotros estos ricos cupcakes de Oreo. ¡¡En unos días os pongo la receta completa!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94SQNpo6ks5O0SXooYJ-p2Xaoh3XVYOGmDZDMYxofG5pomRIbmJrOGSP7crAWmJTclPxGlw2xehKVbd0wuwCLyM8KX_f_mO3G2MZmDHvPkHIT1bwZkKpvpFGfsOZM4TEidBae447sC9k/s1600/DSC_0216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94SQNpo6ks5O0SXooYJ-p2Xaoh3XVYOGmDZDMYxofG5pomRIbmJrOGSP7crAWmJTclPxGlw2xehKVbd0wuwCLyM8KX_f_mO3G2MZmDHvPkHIT1bwZkKpvpFGfsOZM4TEidBae447sC9k/s1600/DSC_0216.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zRZmP8Ubj3TEBAvwlHDe2Tllcwkc4flNbQlkLcfKRvnrqDHEVKhZ91C4IWSSkmHI94kDZBM3pY2QJDIyBqgNE-r0g9Wj6rbF6t8yeYRi621LFcaa6bFiYylTCv3tBf49SSJKAU3NJHI/s1600/DSC_0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2zRZmP8Ubj3TEBAvwlHDe2Tllcwkc4flNbQlkLcfKRvnrqDHEVKhZ91C4IWSSkmHI94kDZBM3pY2QJDIyBqgNE-r0g9Wj6rbF6t8yeYRi621LFcaa6bFiYylTCv3tBf49SSJKAU3NJHI/s1600/DSC_0218.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-3743880462660235832014-05-12T12:05:00.000-07:002014-05-12T12:08:30.932-07:00Carrot Cake (Tarta de zanahoria)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhppBU8sjxUtTPBsCPXnH9WdH5cKhWB3qVJQMBZXFzy-PTzHD9gv3gJE8fooG6YNd73TkzGP-SiAEgPJhIy-wLkjgaEkxkhqeQts8Qz7RYuDIE-bJlRUkyVD6Q6nNSP19qKn77WYRFOps/s1600/Carrot+cake-Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhppBU8sjxUtTPBsCPXnH9WdH5cKhWB3qVJQMBZXFzy-PTzHD9gv3gJE8fooG6YNd73TkzGP-SiAEgPJhIy-wLkjgaEkxkhqeQts8Qz7RYuDIE-bJlRUkyVD6Q6nNSP19qKn77WYRFOps/s1600/Carrot+cake-Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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¡Al fin! Hacía demasiado que no publicaba ninguna receta y estaba claro que el regreso tenía que ser con algo realmente bueno. Llevo algún tiempo un poco perezosa para hacer postres, aunque sigo viendo blogs y haciendo interminable mi lista de recetas pendientes. Y hoy, después de tanto tiempo, os traigo una tarta realmente buena. La ocasión merecía luchar contra la pereza y hacer una tarta bien chula. Este viernes fue el cumple de Álex y ¡había que celebrarlo por todo lo alto!</div>
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La receta me la recomendó Marta, la hermana de mi amiga Mer. Y tenía razón cuando dijo que es una tarta realmente deliciosa y que es triunfo prácticamente seguro. ¡Muchísimas gracias por tu recomendación Marta! ¡Y también gracias a mi madre por hacerme de pinche de cocina! </div>
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Esta tarta no es nada difícil de hacer, pero sí que lleva bastante tiempo. Por lo menos a mi me llevó tiempo porque no estoy acostumbrada a hacer este tipo de tartas con dos bizcochos y todas cubiertas de crema. Como veréis en las fotos aún me queda mejorar mucho la técnica. También es la primera vez que trabajo con fondant para hacer adornos. Las zanahorias no me quedaron muy allá... pero es que estaba realmente cansada después de cubrir la tarta con la crema y de intentar que me quedara lo más recta y lisa posible. Pero bueno, me ha servido para empezar y la verdad es que creo que esto me puede llegar a enganchar. Ya lo iremos viendo ;-)</div>
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Y ahora la receta. La saqué de la web <a href="http://www.mascakescarlett.com/2013/05/carrot-cake-la-mejor-tarta-del-mundo.html">Mascake Scarlett</a>, un blog realmente recomendable. La única diferencia es que hice un frosting distinto. En vez de mantequilla lo hice de queso. Como se dice en este blog, la receta es de <a href="https://www.facebook.com/PeggyPorschenCakes">Peggy Porschen</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QuNeDv-jvCcADiYqjDEoNBtbVImkcwfyz4ketkm_NCY-thI1tddsrmEuK35BP4Zo4Lu2XW46dGKjYwuSygul0LDMCKKIY45wvDmi4dMSILCk7sHfIVnfeA2NLR8piXFlHszeeaAYWiY/s1600/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil-carrot+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QuNeDv-jvCcADiYqjDEoNBtbVImkcwfyz4ketkm_NCY-thI1tddsrmEuK35BP4Zo4Lu2XW46dGKjYwuSygul0LDMCKKIY45wvDmi4dMSILCk7sHfIVnfeA2NLR8piXFlHszeeaAYWiY/s1600/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil-carrot+cake.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<br />
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<b>Para los dos bizcochos de 24 cm. de diámetro.</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 140 g. de aceite de girasol.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g. de azúcar moreno.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo L o XL (yo usé 2 pequeños)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 320 g. de zanahorias.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 280 g. de piña en rodajas (de las de conserva)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80 g. de nueces peladas.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 290 g. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de levadura en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de canela en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el frosting</b> (tengo que ajustar un poco las cantidades porque sale bastante crema, pero tampoco nada exagerado y más vale que sobre que falte)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 600 g. de queso tipo Philadelphia.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300 g. de azúcar glass.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 720 ml. de nata con al menos 35% materia grasa.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 8 gotitas de extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la decoración</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pastilla de fondant naranja.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pastilla de fondant verde.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bizcochos</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar vamos a rallar las zanahorias después de pelarlas y lavarlas bien. Escurriremos también las rodajas de piña y picaremos en trozos muy pequeños. A continuación macharemos las nueces hasta que queden en trocitos pequeños.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En este momento pondremos a precalentar el horno a 180 ºC y prepararemos los moldes (yo usé sólo uno de 24 cm desmoldable. porque es el único que tengo. Es mucho más engorroso porque tengo que hornear el primer bizcocho, desmoldar, limpiar el molde y hacer el segundo bizcocho). Los moldes se pueden engrasar antes de echar la mezcla, aunque yo lo que hago es poner papel de horno en la base y engrasarlo junto con los laterales. Me parece mucho más seguro para desmoldar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación batiremos con una batidora de varillas el azúcar y el aceite. Una vez mezclados añadiremos el huevo (o los huevos) y el extracto de vainilla. Volvemos a mezclar y añadimos la zanahoria, la piña y las nueces y removemos todo bien hasta que quede bien integrado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Seguidamente vamos a tamizar sobre esta mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela y vamos mezclando todo ayudándonos de una espátula hasta que quede una masa homogénea.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos la mitad de la mezcla en el molde y horneamos a 180 ºC durante 25 minutos (si tenemos dudas podemos pincharlo con un palillo y si sale limpio es que ya está).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Desmoldamos, dejamos enfriar sobre un rejilla y hacemos el otro bizcocho de la misma manera. Podemos meterlos unas horas en la nevera para queden más firmes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Frosting</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mezclamos el queso, el extracto de vainilla y el azúcar glass con unas varillas hasta que quede una crema suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Montamos la nata con unas varillas eléctricas. Para facilitar el trabajo es conveniente que tanto la nata como el recipiente en donde vamos a montar la nata estén frías.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Integramos la nata y la mezcla de queso y azúcar, mezclando con una espátula con movimientos envolventes.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Montaje de la tarta</b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La montaremos cuando los bizcochos estén totalmente fríos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos un bizcocho en la bandeja donde la vayamos a presentar y cubrimos generosamente con la crema. A continuación encima otro bizcocho y otra capa de crema. Pondremos también crema por los laterales e iremos alisando la tarta con la ayuda de una espátula larga.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Para los adornos cogeremos trozos de fondant de color naranja y verde y los iremos modelando para darle forma de zanahoria y colocamos encima de la tarta.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Y ya tenemos nuestra tarta! Aun tengo que aprender mucho sobre decoración y modelar fondant, ya os iré contando.</div>
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<br /></div>
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¡FELICES 35 ÁLEX! :*)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUyMm7LX5Hh6eHcTp6z2FctTXfefwTsi2VVxRD1SAKpi4m-1QFbv_NoTYBp63-LR43UFeiDx-ENqM4P1UfMl-pL2PCAOGim90mlmv8WQHxvDs9as9WvENA8Qgu2wHvJ-oRoRsg_u7GTKw/s1600/Carrot+cake-El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUyMm7LX5Hh6eHcTp6z2FctTXfefwTsi2VVxRD1SAKpi4m-1QFbv_NoTYBp63-LR43UFeiDx-ENqM4P1UfMl-pL2PCAOGim90mlmv8WQHxvDs9as9WvENA8Qgu2wHvJ-oRoRsg_u7GTKw/s1600/Carrot+cake-El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<b><i>NOTA: </i></b><br />
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- Para echar en los moldes la mitad exacta de la masa hice lo siguiente:<br />
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<div style="text-align: justify;">
Pesé el bol vacío donde hice la mezcla de los bizcochos. Hice en él toda la masa y luego pesé el bol lleno. Para calcular cuál es la mitad de la misma tan sólo tenemos que restar al peso del bol lleno el peso del bol vacío y dividir entre dos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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</div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-91164113813378765492014-02-15T08:04:00.001-08:002014-02-15T08:04:48.068-08:00Bizcocho de chocolate (en microondas)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfO7HuuasrRKHZWt3ZYS45q09-9mDngQmL7Su5iuY58Fq0XFuJMG7DjGNSQOMJn943_0DWwO4gnyFGDBgSRoKZFMXTlTS-j7JsqWxXCfNqjggCwnPVyjb7po2m4QrnltGPZ1s1IBTgPg/s1600/Bizcocho+chocolate+microondas.+Postrecitot%C3%ADapil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjfO7HuuasrRKHZWt3ZYS45q09-9mDngQmL7Su5iuY58Fq0XFuJMG7DjGNSQOMJn943_0DWwO4gnyFGDBgSRoKZFMXTlTS-j7JsqWxXCfNqjggCwnPVyjb7po2m4QrnltGPZ1s1IBTgPg/s1600/Bizcocho+chocolate+microondas.+Postrecitot%C3%ADapil.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
¿Os apetecería tener un rico bizcocho de chocolate listo en tan solo 12 minutos?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues esta receta llega para satisfacer vuestros golosos deseeos. }:-]</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puedes estar a favor o no del microondas, pero es indudable que resulta un electrodoméstico utilísimo para sacarte de un apuro y ganar tiempo en la cocina. Y aunque los bizcochos hechos en el horno siempre serán los Masters del universo, este bizcochito también hará que vuestras papilas gustativas disfruten de lo lindo. ;-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y sin más preámbulos, que el tiempo es oro, aquí tenéis la receta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgiTPXuBNoxjPXLwgxEwhZTsAFEZvSdz09jayjlGnl1rl6_leNrvwttNh5dg1AP8Ea3I548cy88MW1dfDFB03U2bSI9K_RF3dtJCcG1TNWtR5CSC_Kv2IHwAmzhL13o0k8llN9K_5vr8/s1600/Postrecitot%C3%ADapil_Bizcocho+chocolate+microondas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgiTPXuBNoxjPXLwgxEwhZTsAFEZvSdz09jayjlGnl1rl6_leNrvwttNh5dg1AP8Ea3I548cy88MW1dfDFB03U2bSI9K_RF3dtJCcG1TNWtR5CSC_Kv2IHwAmzhL13o0k8llN9K_5vr8/s1600/Postrecitot%C3%ADapil_Bizcocho+chocolate+microondas.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<br />
- 3 huevos.<br />
- 1 yogur natural o 1 medida de nata líquida para montar.<br />
- 1 sobre de levadura o 1 pack de gasesosas (sobre blanco y morado).<br />
- 1 sobre de azúcar avainillado o 1 cucharada de extracto de vainilla.<br />
- 2 medidas de harina de trigo (o si lo preferís, 1 de trigo y 1 de maíz).<br />
- 1 medida de cacao en polvo.<br />
- 1 medida de aceite de girasol.<br />
- 2 medidas de azúcar.<br />
- (Opcional) Azúcar glass para decorar.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Medida: Cuando hablo de medida me refiero a un vasito de yogur.</div>
<div style="text-align: justify;">
Molde: Utilizo uno redondo de silicona apto para microondas. Yo corto un trozo de papel de horno con la medida del molde y lo meto dentro de base, por si se pegara.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
- Primero echamos todos los ingredientes en un bol y batimos todo con la batidora de mano de toda la vida hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación vertemos la mezcla en el molde que previamente hemos preparado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Metemos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia. Pasado ese tiempo ya lo podemos sacar. Esperamos un poquito, desmoldamos y espolvoreamos con el azúcar glass.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Y listo! ¡Dejadlo enfriar un poco para no quemaros la lengua! ;-D</div>
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<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-68512664514994324822014-02-04T13:28:00.000-08:002014-02-04T13:28:44.257-08:00Bizcochón (o bizcocho de nada)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdc_Hg_L4sGauVWUwXrq1Ygm-G43Ls9u99BZWWWC6Hx8q6JrDlHotezMgptfOuuXiFFPBowXj7esnHfITBGZxxfYWguhb6Kj84u6CpoqezTfNwfgssK2fTRyDz8UgMv-IRDZcvp0yyZRA/s1600/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.+Bizcoch%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdc_Hg_L4sGauVWUwXrq1Ygm-G43Ls9u99BZWWWC6Hx8q6JrDlHotezMgptfOuuXiFFPBowXj7esnHfITBGZxxfYWguhb6Kj84u6CpoqezTfNwfgssK2fTRyDz8UgMv-IRDZcvp0yyZRA/s1600/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.+Bizcoch%C3%B3n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Hace muchiiiísimo que no publico una receta. La verdad es que últimamente he estado a mil cosas y no he tenido ni tiempo ni muchas ganas de ponerme a cocinar, pero por fin, ¡me ha vuelto el gusanillo! :-D<br />
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<div style="text-align: justify;">
La receta que os traigo hoy es del bizcocho de mi infancia. ¡Creo que no soy capaz de recordar ningún postre casero con más antigüedad que este!</div>
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<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
Es el típico bizcochón esponjoso que se hace con muy poquitos ingredientes. De ahí el nombre con el que lo conozco, "bizcocho de nada". Cada vez que le preguntaba a mi madre de qué era el bizcocho me decía, ... de nada..., y así le quedó.</div>
</div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
No tiene ninguna complicación. El único secreto es usar buenos huevos y montarlos muy, muy bien. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
¡No os defraudará! Por muchos bizcochos más sofisticados que pruebe... este siempre será mi favorito.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKJHsOyc511859nJH2uTT3tjrID3r4gjXyDgKLSGxvFonXbn1tB8zRaoh_ivb_mOnQb80sNPlM3rAFHu1E7P0Qn8Lr2SZbIoiEEzTv2H7l7k5KjqXTnGFu7T-902hMdP5qTOAtZi6X9A/s1600/Bizcoch%C3%B3n.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwKJHsOyc511859nJH2uTT3tjrID3r4gjXyDgKLSGxvFonXbn1tB8zRaoh_ivb_mOnQb80sNPlM3rAFHu1E7P0Qn8Lr2SZbIoiEEzTv2H7l7k5KjqXTnGFu7T-902hMdP5qTOAtZi6X9A/s1600/Bizcoch%C3%B3n.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<b><u><br /></u></b></div>
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<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
- 6 huevos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de azúcar.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 g. de harina.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Zumo de una naranja.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar pondremos a precalentar el horno a 180 ºC.</div>
</div>
<div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En segundo lugar separaremos las yemas de las claras en dos boles. </div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En tercer lugar verteremos el azúcar y el zumo de naranja a las yemas y batiremos todo muy bien hasta que las yemas dupliquen su volumen y tomen un color amarillo pálido. Lo ideal es que queden muy cremosas. Por supuesto mucho mejor si lo hacemos con unas varillas eléctricas porque si no acabemos con el brazo destrozado.</div>
</div>
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<br /></div>
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- Seguidamente montaremos las claras hasta que queden bien firmes y reservamos.</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
- A continuación tamizaremos la harina sobre la mezcla de las yemas y mezclaremos con movimientos envolventes.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
-Ahora añadiremos las claras e integraremos las dos mezclas con movimientos envolventes con cuidado de que no se baje.</div>
</div>
<div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Por último verteremos la mezcla en un molde enmantequillado y espolvoreado con harina (sacudiendo el exceso) y hornearemos a 180ºC durante 45 minutos. Pasado este tiempo apagaremos el horno y dejaremos el molde dentro con la puerta entreabierta durante aproximadamente 10 minutos. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Y listo para disfrutar!! :-p</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFkjjg4wHbMyehiwHMiaBTejPy0Byqgb5oEwyqr0k3d_8-zCi2hF60FVBKd0ZzPaCB3pXGOFlMyrN6Wxpi1Q7ubWL58HZa9ZcEDdD2s3D_dgjmsdwz61bPTBX52p2t1KlFCqh-XeYigq4/s1600/Bizcocho+de+nada.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFkjjg4wHbMyehiwHMiaBTejPy0Byqgb5oEwyqr0k3d_8-zCi2hF60FVBKd0ZzPaCB3pXGOFlMyrN6Wxpi1Q7ubWL58HZa9ZcEDdD2s3D_dgjmsdwz61bPTBX52p2t1KlFCqh-XeYigq4/s1600/Bizcocho+de+nada.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-14668474122804084132013-11-10T11:22:00.000-08:002013-11-10T11:22:48.710-08:00Galletas de avena<div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16bBIG4hLvwITpybYamUraHOjXXe0R6ISZCwPv3QO7A4dd9iAaC0egdKnFMkSB4D23xhxmexITFiiygXQPn2UCBbki-_zPjuNxCw1-c41yRKxv7_Oae0Zc8XdqvdyF3vTbsHMwo9Sbxs/s1600/Galletas+de+avena.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16bBIG4hLvwITpybYamUraHOjXXe0R6ISZCwPv3QO7A4dd9iAaC0egdKnFMkSB4D23xhxmexITFiiygXQPn2UCBbki-_zPjuNxCw1-c41yRKxv7_Oae0Zc8XdqvdyF3vTbsHMwo9Sbxs/s320/Galletas+de+avena.+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy os traigo unas ricas galletas de avena. Cuando las hice por primera vez no las tenía todas conmigo y he de decir que me sorprendieron para bien. Tengo que darle las gracias a Noa, una nenita muy riquiña que fue la razón de hacerlas por primera vez. Así que le dedico esta entrada.<br />
<br />
Si os gustan las barritas de muesli os van a encantar. Además considero que son bastantes sanas porque llevan muy poquita grasa y la avena tiene muchísimas propiedades para la salud. Y además son muy fáciles de hacer y no nos van a robar mucho tiempo en la cocina. :-}<br />
<br />
Podéis hacer variaciones en la receta agregando los ingredientes que más os gusten. A mi por ejemplo me gusta echarles también semillas de sésamo y avellanas picadas, pero les pueden ir bien un montón de cosas (semillas, frutos secos, pasas...).<br />
<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5wONj5ADUK93t8vmAPAPfparV4pZqM9WaKxBEmY3IiP1pXTB-RVgTOxJ6WSSqNKShbfPrl69NjPX2t7z8JC_F_srF3qHRjeRom4zggMb0rvAFFV4jbiK97FCNuLyj2mryijBvuigZrE/s1600/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.+Galletas+de+avena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ5wONj5ADUK93t8vmAPAPfparV4pZqM9WaKxBEmY3IiP1pXTB-RVgTOxJ6WSSqNKShbfPrl69NjPX2t7z8JC_F_srF3qHRjeRom4zggMb0rvAFFV4jbiK97FCNuLyj2mryijBvuigZrE/s320/El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.+Galletas+de+avena.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
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<b><u>INGREDIENTES</u> (Para 35-40 galletas)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 300 g. de copos de avena.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 200 g. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 o 4 cucharadas de aceite de girasol.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 huevos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de margarina.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>ELABORACIÓN</u></b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
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1) En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2) Seguidamente vertemos el aceite en una olla de forma que cubra el fondo y ponemos a fuego medio-bajo.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3) Echamos la avena y 100 g. de azúcar en la olla y tostamos ligeramente la avena unos minutos, removiendo continuamente para que no se queme. Cuando esté veremos que tiene un ligero color tostado. Retiramos del cazo y reservamos en un bol.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9d4O2K4DBAmGlC03vMilGZOguj5ZlNAjVdyjQVrGu29dGnz3Q2GYa2zxVgnTNY1GOtWoESKu1evSPYbGsHUhpTpqXRRnJ64HO_6Z0dmhrhGzrjth5yxY3MvSvW-EQl9VtvMhSidOfbxg/s1600/DSCN4208.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9d4O2K4DBAmGlC03vMilGZOguj5ZlNAjVdyjQVrGu29dGnz3Q2GYa2zxVgnTNY1GOtWoESKu1evSPYbGsHUhpTpqXRRnJ64HO_6Z0dmhrhGzrjth5yxY3MvSvW-EQl9VtvMhSidOfbxg/s320/DSCN4208.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4) A continuación ponemos en el vaso de la batidora dos huevos, 2 cucharadas de margarina, el extracto de vainilla y los 100 g. de azúcar restante. Batimos hasta que quede todo bien integrado. Seguidamente vertemos esta mezcla sobre la preparación de avena y mezclamos todo bien (si queremos añadir más ingredientes, como pueden ser frutos secos o semillas, lo haremos en este paso, mezclando todo muy bien).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5) En una bandeja de horno con papel de hornear vamos a ir echando cucharaditas de mezcla, dándole forma redonda dejando una separación entre galleta y galleta de unos dos dedos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4VUTv1ltG4Fxd35AxM6q65Dzab36MoJ8unmDBpM6_o4SwXwvOkA-q8aoLsW7LoEZTO_neBilhEw-Tp25BS-KqgZqi_-WfEq71pZLmj1HZk2dCT7yS5vu1F3Bz6lylCjRRosp0CgR5Vw8/s1600/DSCN4223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4VUTv1ltG4Fxd35AxM6q65Dzab36MoJ8unmDBpM6_o4SwXwvOkA-q8aoLsW7LoEZTO_neBilhEw-Tp25BS-KqgZqi_-WfEq71pZLmj1HZk2dCT7yS5vu1F3Bz6lylCjRRosp0CgR5Vw8/s320/DSCN4223.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4) Hornear a 180 ºC hasta de estén doradas (unos 23 min. aprox.) y sacamos del horno a un plato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y... ¡listo! Ya tenemos nuestras ricas galletas. Ideales para el desayuno y la merienda porque son una bomba de energía :-D</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-89853719623702168752013-11-01T10:06:00.000-07:002013-11-01T10:21:15.411-07:00Magdalenas de Cola Cao ¡This is Halloween!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJ0QkzLRzC_pGrnrH8nmSHwbjpictHaW-gmJG7JkY9WNo5aEyZAoITBkZmZK84KgwTgscnQn6SI1ep6bQOqFccjF3c6d9z5qMjzt-B-oqy33cPkL96Uc-HJVXb7SdnGtcqZ7gLtq8Vhs/s1600/Magdalenas+de+Cola+Cao+Halloween.+Postrecito+de+T%25C3%25ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJ0QkzLRzC_pGrnrH8nmSHwbjpictHaW-gmJG7JkY9WNo5aEyZAoITBkZmZK84KgwTgscnQn6SI1ep6bQOqFccjF3c6d9z5qMjzt-B-oqy33cPkL96Uc-HJVXb7SdnGtcqZ7gLtq8Vhs/s320/Magdalenas+de+Cola+Cao+Halloween.+Postrecito+de+T%25C3%25ADa+Pil.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
¡Feliz Halloween a todos!</div>
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<br /></div>
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Aunque sé que a no todo el mundo le gusta esta celebración porque lo considera una importación de Estados Unidos que poco o nada tiene que ver con nuestra tradición, tengo que reconocer que a mi me gusta. En general, todo lo que sea importar fiestas me parece una idea estupenda XD Además, creo que esta fiesta y nuestras tradiciones pueden convivir sin ningún problema. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así pues, hoy toca receta con un pequeño toque terrorífico. Unas ricas magdalenas de Cola cao (muy populares en los blogs de cocina) cubiertas por una horripilante tela de araña. Eso sí, nuestra araña también es repostera porque fabrica sus hilillos con nada más y nada menos que chocolate blanco. Así uno se puede llegar a plantear dejarse atrapar por ellos...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de las magdalenas la tomé del blog <a href="http://cocinerando.blogspot.com.es/2011/03/magdalenas-de-cola-cao.html">Cocinerando </a>y para la decoración seguí una receta de <a href="http://www.misthermorecetas.com/2012/10/24/halloween-magdalenas-tela-de-arana/#more-7151">Mis thermorecetas</a>. ¡Muchas gracias a las dueñas de estos blogs!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora la receta de estas ricas, ricas y esponjosas magdalenas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAOcBUEW7lVZnuQrtKn7rTW8FnChCRiwIig6O6dA7ob8Yq3nFnyfdMPBmjOzjspqfOyIx50zTE3Xo78Wguk66gk7t32k_IHKoqzXze1s4DDLRDTE9qp1PVXgePggfhOY6niuqTSegQ9l8/s1600/El+Postrecito+de+T%25C3%25ADa+Pil.+Magadalenas+de+Cola+Cao+telara%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAOcBUEW7lVZnuQrtKn7rTW8FnChCRiwIig6O6dA7ob8Yq3nFnyfdMPBmjOzjspqfOyIx50zTE3Xo78Wguk66gk7t32k_IHKoqzXze1s4DDLRDTE9qp1PVXgePggfhOY6niuqTSegQ9l8/s320/El+Postrecito+de+T%25C3%25ADa+Pil.+Magadalenas+de+Cola+Cao+telara%25C3%25B1a.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Magdalenas (9 unidades)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 100 gr. harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 100 gr. Cola Cao.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
- 65 gr. azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40 gr. mantequilla derretida</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40 gr. aceite de girasol.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50 gr. leche.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 sobre de levadura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cobertura</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 gr. de chocolate blanco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar precalentamos el horno a 220ºC con fuego sólo por abajo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que queden esponjosos y adquieran un color pálido. (Mucho mejor si lo hacemos con un batidor eléctrico)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación añadimos la leche poco a poco y sin dejar de batir y seguidamente vertemos el aceite y la mantequilla derretida y volvemos a batirlo todo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Por último, tamizaremos sobre esta mezcla la harina con la levadura y el Cola Cao y mezclamos bien ayudándolos de una espátula con movimientos envolventes hasta que la harina quede bien integrada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Ahora es el momento de coger nuestros moldes (yo usé una bandeja metálica de muffins, pero también se pueden usar flaneras o moldes de silicona), meter dentro los papelitos de magdalenas y los llenamos tres cuartas partes de su capacidad (si los llenamos más pueden desbordarse en el horno).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Introducimos en el horno a una altura baja (yo la puse en la 2ª ranura empezando por abajo) y después de 5 minutos a 220ºC, bajamos la temperatura a 180 ºC y hornemos durante 15 minutos más. Pasado este tiempo apagaremos el horno y dejaremos las magdalenas unos 5 minutos dentro con la puerta del horno entreabierta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Después sacaremos las magdalenas y dejaremos enfriar sobre una rejilla. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Una vez que estén frías las magdalenas pasaremos a preparar la cobertura. Para ello tendremos de derretir el chocolate blanco al baño maría. Una vez que esté derretido lo meteremos en una manga pastelera con una boquilla fina (yo utilicé la nº 4 de Wilton) y haremos un punto central y tres circunferencias a su alrededor. Y con un palillo iremos haciendo las uniones tal y como se ve en las fotos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y listo, ya tenemos nuestras magdalenas terroríficas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La decoración no me quedó tan chula como en <a href="http://www.misthermorecetas.com/2012/10/24/halloween-magdalenas-tela-de-arana/#more-7151">Mis thermorecetas</a>, pero bueno, para ser la primera vez no me quejo. Tendré que practicar un poquito más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y a disfrutarlas :-D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-77032250284330066062013-08-23T16:19:00.001-07:002013-08-24T01:29:54.197-07:00Banana Bread (Bizcocho de plátano)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-0U1yO-c09SiJ4mT0_JganKSYsoYaRC1h587AgMHiObzXQk2rdQ2-Mn7mR_TDGwHkg9_sNbCDx4wyCerXeA2JSUONV4LWQh-1PpqsTtRxnvpjDMNj3GDD70dGvnAu5ot_k4QEC8JbV0/s1600/Banana+bread-Bizcocho+pl%C3%A1tano-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-0U1yO-c09SiJ4mT0_JganKSYsoYaRC1h587AgMHiObzXQk2rdQ2-Mn7mR_TDGwHkg9_sNbCDx4wyCerXeA2JSUONV4LWQh-1PpqsTtRxnvpjDMNj3GDD70dGvnAu5ot_k4QEC8JbV0/s320/Banana+bread-Bizcocho+pl%C3%A1tano-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Hoy os traigo una manera estupenda de aprovechar esos plátanos que se nos han puesto muy maduros y no resultan nada apetecibles. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El "Banana Bread" es un postre típico estadounidense y aunque lo llamen bread (pan en inglés) no deja de ser un bizcocho. Esta receta tan popular en Estados Unidos resulta ideal para desayunos y meriendas y os la recomiendo totalmente.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta la tomé de <a href="http://recetasamericanas.com/2012/01/02/mejor-bizcocho-de-platano-banana-bread-americano/">Recetas Americanas</a>, una página web donde podréis encontrar muchas recetas típicas de los EEUU, tanto dulces como saladas. Para que luego digan que la comida americana sólo es fast food... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y sin más rodeos, ahí va la receta. No dejéis de hacerla. Es muy fácil y con muy pocos ingredientes podréis disfrutar de un bizcocho la mar de rico.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>INGREDIENTES:</u></b></div>
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<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 240 g. de harina de trigo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 150 g. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico. (Se encuentra fácilmente en el súper)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de sal fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 plátanos maduros.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 huevos grandes batidos.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 85 g. mantequilla derretida.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80 g. de yogur natural.<br />
<div>
- (Opcional) Nueces cortadas a trozos (yo eché unas 10)</div>
<div>
- (Opcional) Pepitas de chocolate (yo eché 70 g.)</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar ponemos a precalentar el horno a 180°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En un bol tamizamos la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato sódico. A continuación mezclamos, ayudándonos de una espátula, con los ingredientes opcionales si hemos decidido usarlos (nueces y/o pepitas de chocolate).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En otro bol machacamos los plátanos ayudándonos de un tenedor. Tendremos cuidado de no hacerlos totalmente puré, dejando algunos trozos.<br />
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Seguidamente añadimos a los plátanos los dos huevos batidos, la mantequilla derretida, la vainilla y el yogur, mezclando todo con la ayuda de una cuchara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación añadimos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos todo con pocos movimientos, es decir, sin batir y mezclando con una espátula hasta que las dos mezclas queden integradas (incluso puede quedar alguna traza de harina).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Finalmente vertemos la masa en un molde que previamente hemos engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina (sacudiendo el exceso de ella). Horneamos durante 45-50 minutos. Para comprobar que está hecho, una vez pasados 45 minutos podemos abrir el horno y pinchar con un palillo en el centro del bizcocho. Si el palillo sale limpio de masa ya estará. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y en cuanto esté frío, ¡¡ya estará listo para disfrutar!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOrnUyACGgP6SzrshAbSJXpthBaYPclPi_DdgkXoacBxU86UTYculysMFo0rabWRjWZ14ioXRRv5JMvK10A9nW-MYXRBjNTIhsLRPu5zHgM1en8yoSeuOXabhu2m4dcKMROGlDCk6uvA/s1600/Banana+bread-Bizcocho+de+pl%C3%A1tano-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOrnUyACGgP6SzrshAbSJXpthBaYPclPi_DdgkXoacBxU86UTYculysMFo0rabWRjWZ14ioXRRv5JMvK10A9nW-MYXRBjNTIhsLRPu5zHgM1en8yoSeuOXabhu2m4dcKMROGlDCk6uvA/s320/Banana+bread-Bizcocho+de+pl%C3%A1tano-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-78864877000644648832013-08-08T08:38:00.001-07:002013-08-09T02:40:38.929-07:00Helado de Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63BJPttFyI3PzrJu82P17ZEeKuL9-RA0b_u11o6LQFSsMr_UH1E58O7XmuNgGkLWpb-BTQrzuR9ltto2eR6Wa6gwJSSPHVEfziPQFXQL9BSTxNmyCUZmTH-cZCggL5oZ9E7XiX33Octg/s1600/Helado+de+Nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63BJPttFyI3PzrJu82P17ZEeKuL9-RA0b_u11o6LQFSsMr_UH1E58O7XmuNgGkLWpb-BTQrzuR9ltto2eR6Wa6gwJSSPHVEfziPQFXQL9BSTxNmyCUZmTH-cZCggL5oZ9E7XiX33Octg/s320/Helado+de+Nutella.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Después de una buena pausa blogueril, hoy vuelvo con una receta de helado para chuparse los dedos.</div>
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<br /></div>
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Antes de nada, disculparme con vosotros por publicar esta receta... en plena operación bikini tiene delito }:-]</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta la he tomado del estupendo blog de Alma Obregón, <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/07/la-razon-de-mi-michelin-incipiente.html">Objetivo: Cupcake Perfecto</a>, donde podréis encontrar auténticas maravillas. Además Alma es encantadora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este helado es superfácil y, las cosas como son... una auténtica bomba de calorías X*, pero bueno... de vez en cuando, ¡no hace daño!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este helado lo he hecho con heladora, en concreto con la heladora de Lidl, que este verano está trabajando a todo trapo.<br />
<br />
En la receta original también se explica cómo hacerlo sin heladora, si queréis consultarlo pinchad <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/07/la-razon-de-mi-michelin-incipiente.html">AQUÍ</a>.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora, la receta. Y recordad... ¡sin remordimientos! :-}</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 400 ml. de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa (bien fría de la nevera).</div>
<div>
- 50 ml. de leche (yo eché semi)</div>
<div>
- 250 g. de nutella</div>
<div>
- 50 g. de azúcar blanca.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">- En primer lugar batimos todos los ingredientes con un batidor de mano hasta que quede todo integrado. Reservamos en la nevera unas cuatro horas.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pasado este tiempo, encendemos la heladora y vertemos en ella la mezcla (con la máquina en funcionamiento y siguiendo en todo caso las instrucciones del fabricante) y mantecamos durante aproximadamente 35-40 minutos. Pasado ese tiempo la mezcla tendrá una textura muy cremosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación verteremos la mezcla en un recipiente apto para congelar y lo dejaremos en el congelador. Antes de consumir es mejor sacarlo del congelador unos 5 minutos antes para que el helado tenga la consistencia adecuada.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
¡Y a disfrutarlo sin reparos!</div>
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<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Yh5G6-lVv5rx9cSAzRKqILEQ0oiT2Ze8YQ-CXusep4LZALLxUhI8noBgoJAl0haXBi_owu-FTum-IbcoxXklrdzKbgXdaN3OF-54j20dJlZwWEjQJjsTtMARJrRvQh0u8Ti2WPbjqlk/s1600/Helado+de+Nutella-El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Yh5G6-lVv5rx9cSAzRKqILEQ0oiT2Ze8YQ-CXusep4LZALLxUhI8noBgoJAl0haXBi_owu-FTum-IbcoxXklrdzKbgXdaN3OF-54j20dJlZwWEjQJjsTtMARJrRvQh0u8Ti2WPbjqlk/s320/Helado+de+Nutella-El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-23303823829354784452013-06-09T06:05:00.000-07:002013-06-09T06:14:56.093-07:00Arroz con leche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqbX6kQgPCO7MTXmG_r8LiaJrA6ue2W1jeq6GdOUr-UdF78UkHcWJHtiel31iIGTOUuf2dFJMGENAEmK6rhhCyXFAV9acU_Ijbj_RY2uSEdKpxHql_gYoFdNUFHy9RKMGflpQAW8EHpY/s1600/DSCN2605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqbX6kQgPCO7MTXmG_r8LiaJrA6ue2W1jeq6GdOUr-UdF78UkHcWJHtiel31iIGTOUuf2dFJMGENAEmK6rhhCyXFAV9acU_Ijbj_RY2uSEdKpxHql_gYoFdNUFHy9RKMGflpQAW8EHpY/s320/DSCN2605.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este es uno de nuestros postres favoritos en casa. La mayoría de las veces lo más sencillo es lo más rico. Buenos ingredientes y un poquito de paciencia removiendo y obtendremos un postre delicioso y muy sano. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Así es como lo hacemos en casa y nos gusta mucho. :-D</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 1+1/4 l. de leche (mejor entera, pero si se quiere guardar la linea vale cualquiera).</div>
<div>
- 110 g. de arroz redondo.</div>
<div>
- 100 g. de azúcar.</div>
<div>
- 1 palo de canela.</div>
<div>
- La piel de un limón.</div>
<div>
- Canela en polvo para servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos en una olla la leche con el palo de canela y la piel del limón (intentaremos quitar la piel sin la parte blanca porque amarga y es mejor echar un trozo grande para no volvernos <span style="font-size: 100%;">después</span><span style="font-size: 100%;"> </span><span style="font-size: 100%;">locos buscándolo en medio del arroz) y llevamos a ebullición.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 100%;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 100%;">- Mientras, pondremos el arroz en un colador, lo lavaremos bajo el grifo unos instantes y lo escurriremos (este paso es opcional, pero yo lo recomiendo para quitarle parte del almidón al arroz). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 100%;">- A continuación echamos el arroz a la olla, removemos y dejamos cocer a fuego suave durante aproximadamente 50-60 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue al fondo (al final de la cocción hay que remover más a menudo). El tiempo es orientativo, ya vamos viendo nosotros mismos cuándo adquiere una textura melosa y es en ese momento cuando añadiremos el azúcar, dejándolo cocer unos minutos más para que se integren bien los ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 100%;">- Lo retiramos del fuego, retiramos la rama de canela y la piel de limón y dejamos atemperar. En esta etapa seguirá </span>absorbiendo<span style="font-size: 100%;"> leche, así que es mejor no dejar que espese mucho en el fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 100%;">- Servimos en unas copas, espolvoreamos con canela en polvo al gusto y servimos.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: 100%;">¡Riquísimo!</span><br />
<span style="font-size: 100%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4sUJCALulKVwljHk3OZX1EK-CR6wHkPvIhti0sB4QhRknf0ap5ePHT6UKwiK5GEfQ4O9S1XruMGp2nRRNEbsXeTN_ZvbKx1pYIIrTH6_UGX3NSdD6MNZgev6KT7SRISfSCnVVEA7mpE/s1600/DSCN2615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4sUJCALulKVwljHk3OZX1EK-CR6wHkPvIhti0sB4QhRknf0ap5ePHT6UKwiK5GEfQ4O9S1XruMGp2nRRNEbsXeTN_ZvbKx1pYIIrTH6_UGX3NSdD6MNZgev6KT7SRISfSCnVVEA7mpE/s320/DSCN2615.JPG" width="320" /></a></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-6273290408705292822013-05-20T14:21:00.001-07:002013-05-21T08:18:58.925-07:00Muffins de pera y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNrNZqHWOL7K03guQR_aVBZazN2EjCL7P_sWIfts7dujD4HArpZC-podtyDMeLUzfC0aL8-YdWidZKfRkVXN5ISK0Qg3RaU0HmEY8U7HS0hDvHsXl_HWr1jBgl2BfpijJEsFyCzNO6As/s1600/image_1+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNrNZqHWOL7K03guQR_aVBZazN2EjCL7P_sWIfts7dujD4HArpZC-podtyDMeLUzfC0aL8-YdWidZKfRkVXN5ISK0Qg3RaU0HmEY8U7HS0hDvHsXl_HWr1jBgl2BfpijJEsFyCzNO6As/s320/image_1+(1).jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Estos muffins han sido todo un descubrimiento. La verdad es que nunca había probado unos muffins de pera y he de decir que el resultado ha sido delicioso. Son muy jugosos y con un sabor muy delicado. </div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Y este descubrimiento tengo que agradecerlo por partida doble. Por un lado a mis suegros, que me regalaron el libro de muffins que contiene esta receta y por otro a mi amiga Ali, que también tiene el mismo libro y fue la pionera en poner en práctica esta receta y recomendármela; además fue idea suya el echar pepitas de chocolate, y fue todo un acierto :-D. El libro se llama "Muffins, pequeñas exquisiteces para todos los paladares" (ISBN: 9783625116189). Es la primera receta que hago y seguro que no será la última, ya os las iré comentando.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y sin más preámbulos, ahí va la receta. Hice algunos con pepitas de chocolate y otros sin ellas.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFNHvcNF45JnUstQH3tjvYulDprFHiSOHTbLNWdW7tFSuMAgL7NsUGwmvH7Y7GdAXNPi2fE1edaEor2vbyoA1A2zJPO014epsKxYyW7klH_XNjjk5nxmwAngHjFw_kso7ScUELrulImI/s1600/muffins+de+pera-+postrecito+t%C3%ADa+pil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFNHvcNF45JnUstQH3tjvYulDprFHiSOHTbLNWdW7tFSuMAgL7NsUGwmvH7Y7GdAXNPi2fE1edaEor2vbyoA1A2zJPO014epsKxYyW7klH_XNjjk5nxmwAngHjFw_kso7ScUELrulImI/s320/muffins+de+pera-+postrecito+t%C3%ADa+pil.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES </u></b>(para 14 unidades aprox.)</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de peras peladas y descorazonadas. (Yo utilicé la variedad Conferencia)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharadas de zumo de limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 cucharaditas colmadas de levadura en polvo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 huevo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 125 g. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 sobre de azúcar avainillado.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 80 ml. de aceite de girasol.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de yogur natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
- (Opcional) Pepitas de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Moldes para muffins</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar ponemos a precalentar el horno a 180 ºC (160 ºC si el horno es de aire). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación cortamos las peras en daditos ni muy pequeños ni muy grandes, más o menos de 2 cm. de lado. Las colocamos en un plato o bol pequeño y las rociamos en el zumo de limón para que no se oxiden.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En un bol mezclamos la harina, el bicarbonato y la levadura y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En otro bol batimos el huevo hasta que espume, a continuación añadimos el azúcar normal y el avainillado y batimos hasta que el azúcar quede bien disuelto. Seguidamente echamos el aceite y el yogur y volvemos a batir muy bien hasta que quede todo bien integrado. Y por último agregamos los trozos de pera y mezclamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación tamizamos sobre la mezcla de huevo la mezcla de harina que teníamos reservada y mezclamos con la ayuda de una espátula, con movimientos envolventes hasta que la mezcla esté simplemente unida. (<i>Si queremos echarle pepitas de chocolate, lo haremos en este momento y mezclaremos para que queden repartidas por toda la masa)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Y por último, iremos llenando nuestros moldes para muffins con esta mezcla llenándolos unas 3/4 partes para que cuando suban en el horno no se desborden. <i>(Si hemos elegido echarle pepitas de chocolate, podemos repartir unas pocas por encima de cada muffin) </i>Horneamos durante 30 minutos a<i> </i>180 ºC y dejamos reposar por lo menos 5 minutos en el molde antes de desmoldarlos.<br />
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo utilicé moldes de silicona y si queréis les podéis poner dentro moldecitos de papel. Nunca utilicéis sólo los de papel porque no os subirían.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos muffins suben en el horno, aunque tampoco quedan con un copete demasiado alto. Aun así tened ojo con no llenar los moldes demasiado porque si no se desbordarán.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora, ¡a disfrutarlos! :-p<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK2x7vdRYBVyax68OE3ZocfqqS-zz2P_32a53q9g-9yOQvyOZC09GwnMcFCB_dMwooy7uWDd7022CLww0SbLzRacZOEz64MECpqCMzaQKqUg-EXwsgpI5xZlSKViLjdAu3e_ybB7dCrA/s1600/muffins+de+pera-+postrecito+t%C3%ADa+pil+II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZK2x7vdRYBVyax68OE3ZocfqqS-zz2P_32a53q9g-9yOQvyOZC09GwnMcFCB_dMwooy7uWDd7022CLww0SbLzRacZOEz64MECpqCMzaQKqUg-EXwsgpI5xZlSKViLjdAu3e_ybB7dCrA/s320/muffins+de+pera-+postrecito+t%C3%ADa+pil+II.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-54982276934840180402013-04-04T13:48:00.000-07:002013-04-07T05:56:35.679-07:00Bizcocho de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflvEcXgO5P-DLlqSsODkp6T6f3iEymLtEbdohYHK8S412tgdlFaoUQI3-r6oAY8QsvQhCHDXpcYO36k59sCyGaHL9GPecYSq4x0L6B-4lxezD1sEKmM61qZSsiWfi8vHldTQSoxQbrbM/s1600/DSCN3332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflvEcXgO5P-DLlqSsODkp6T6f3iEymLtEbdohYHK8S412tgdlFaoUQI3-r6oAY8QsvQhCHDXpcYO36k59sCyGaHL9GPecYSq4x0L6B-4lxezD1sEKmM61qZSsiWfi8vHldTQSoxQbrbM/s320/DSCN3332.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">¡Ya
tenía yo ganas de publicar una receta nueva! La verdad es que había dejado muy
abandonado el blog. Espero volver a coger ritmo ahora que he terminado de
mudarme de casa y que… ¡CASI TODO, está en su sitio! :-)<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">Descubrí
esta receta gracias a mi compañera de curro Mari Sesi, que nos lo trajo al
trabajo, así que esta entrada se la dedico a ella, sobre todo ahora que ha
cambiado de trabajo. ¡¡Sesi, te echamos de menos!! :-[<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">La receta es de <a href="http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/bizcocho-de-naranja">Isasaweis</a>, que como ya sabéis, ¡tiene
unas recetas estupendas! y esta además es muy sana.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUxqsRdlbOD1nb3Kbgax3rSY-WdiiFP9Jwheo0KswWP1jbKp3xz12MwigYD-sWxRkekiTKr73wh_3DMnjYrDJ6PocdugzPu4V48uyHBQkUVsAfIAvRbPBT3vyuxaXssgGMtOW4DSMoZs/s1600/DSCN3340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGUxqsRdlbOD1nb3Kbgax3rSY-WdiiFP9Jwheo0KswWP1jbKp3xz12MwigYD-sWxRkekiTKr73wh_3DMnjYrDJ6PocdugzPu4V48uyHBQkUVsAfIAvRbPBT3vyuxaXssgGMtOW4DSMoZs/s320/DSCN3340.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><b><u>INGREDIENTES<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- 1
naranja de zumo de piel fina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- 70
ml. de aceite de girasol.<br />
- 170 gr. de harina.<br />
- 250 gr. de azúcar.<br />
- 3 huevos.<br />
- 1 sobre de levadura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><b><u>PREPARACIÓN<o:p></o:p></u></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">-
Ponemos a precalentar el horno a 180 ºC calentando por arriba y abajo.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- Lavamos
y secamos muy bien la naranja ya que vamos a utilizarla entera, incluida la
piel.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- A
continuación la cortamos en trocitos y la echamos en un vaso de batidora o un
bol, añadimos el aceite, los 3 huevos y el azúcar y lo batimos todo con la
batidora muy bien hasta que nos quede una crema fina.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- Vertemos
el preparado en un bol y tamizamos sobre ella la harina y la levadura.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- Preparamos
un molde (yo utilicé uno redondo desmoldable). Lo engrasamos con un poco de
aceite (quitamos el exceso con un poco de papel de cocina) o un poco de
mantequilla y espolvoreamos con harina distribuyéndola por todo el molde y sacudimos
el exceso.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- Vertemos
el preparado en el molde y metemos en el horno. Ponemos calor sólo por abajo y
cocinamos durante 40 minutos. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">- Pasado
ese tiempo apagamos y dejamos que enfríe antes de desmoldar.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;">¡Y a
disfrutarlo! :-}<o:p></o:p></span></div>
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span>
<span style="background: white; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3zTBUI9zct62ZK7PlZSbZFRVkWdy8YCE0qSeFefRLqvzxmzMXvygFBSxY0HQTWzVt5SXN64fLUHOKUOZcSbQvW5Pjab1JznDdkTKXkeGMTAxBV7pzaZjbbOl3yvzgmtCPfAS1bz8_7g/s1600/DSCN3342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3zTBUI9zct62ZK7PlZSbZFRVkWdy8YCE0qSeFefRLqvzxmzMXvygFBSxY0HQTWzVt5SXN64fLUHOKUOZcSbQvW5Pjab1JznDdkTKXkeGMTAxBV7pzaZjbbOl3yvzgmtCPfAS1bz8_7g/s320/DSCN3342.JPG" width="240" /></a></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-87059923089504005372012-12-25T03:38:00.000-08:002012-12-29T03:19:04.955-08:00Gingerbread Men (Hombrecillos de jengibre)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZQ1Ymyi7LUiQP3juNmZyhXOvwiXfc6uuuCpIAArq8V3_2MB7eB11lNh1fxGsVASW5seb_u0iBKHfOAXUg_mJBdY7ojqzwwKsQ2iGEpydcb3DMFIr62KVCZhVXVUAlwVoAoUdlkveqYg/s1600/BeFunky_DSCN3282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZQ1Ymyi7LUiQP3juNmZyhXOvwiXfc6uuuCpIAArq8V3_2MB7eB11lNh1fxGsVASW5seb_u0iBKHfOAXUg_mJBdY7ojqzwwKsQ2iGEpydcb3DMFIr62KVCZhVXVUAlwVoAoUdlkveqYg/s320/BeFunky_DSCN3282.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
¡Desde el año pasado ya les tenía yo ganas a estas galletas! Desde que las vi en <a href="http://www.elrincondebea.com/2008/12/gingerbread-men.html">El Rincón de Bea</a> supe que tenía que hacerlas porque ¡son taaan monas! Además las galletas con jengibre siempre me han gustado mucho, así que tenían todas las papeletas para gustarme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y lo que me terminó de convencer fue recibir un bonito regalo de las chicas de mi óptica, que son unos soles y saben de mi afición repostera. Me regalaron el cortapastas de hombrecito con el que hice las galletas. Así que, ¡muchas gracias a Sara e Ines de <a href="http://opticaromay.com/">Óptica Romay</a> en A Coruña!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta es fácil de hacer, pero no os voy a engañar, es un tanto laboriosa, pero vale mucho la pena.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsdjSW6gauT4AoSFUDlskLJThoQafsfHDstrqaGv0SvPRPjo_lNIvbSXaYnrS_MVpwifCvY8deLkCGzGi7QnDTBEn9hdBCd40nm0YYnaFEoAXEijwLny9aNj4n9H_3khTDhRBRPYRcic/s1600/BeFunky_DSCN3275.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsdjSW6gauT4AoSFUDlskLJThoQafsfHDstrqaGv0SvPRPjo_lNIvbSXaYnrS_MVpwifCvY8deLkCGzGi7QnDTBEn9hdBCd40nm0YYnaFEoAXEijwLny9aNj4n9H_3khTDhRBRPYRcic/s320/BeFunky_DSCN3275.jpg" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Las galletas son blanditas y con un aroma muy especial, gracias a las especias que llevan que les dan incluso un ligero regustillo picante cuando terminas de comerlas. Lo que más me divirtió fue adornarlas y eso que no hice una decoración para nada elaborada... Mi idea inicial era decorarlas con glasa, pero deseché la idea hasta que no controlara la elaboración de la galleta, así que las decoré simplemente marcando las caritas y accesorios del hombrecillo en la propia masa antes de hornear y tengo que decir que quedaron de lo más cucas.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Además son ideales para regalar estas Navidades. Simplemente las ponéis en una bolsita con un lazo y ya tenéis un detalle de lo más riquiño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4>
Y ahí va la receta, ¡espero que os animéis a hacerlas! Y con estos hombrecillos os deseo... ¡FELIZ NAVIDAD!</h4>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EKvZ2UUX1B1RhJl6ouOlnjcZhaB2tZIk2Mhg2xpcM-AfEULG6sutCodchWV7MLBI_tK0DJbt6VYaYqkrbcEcI4Gz8vg1N1dOKvQko8U2wEajC7SOBCjpP-sqhTztyZ2U-P1t8Xq-yHg/s1600/DSCN3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_EKvZ2UUX1B1RhJl6ouOlnjcZhaB2tZIk2Mhg2xpcM-AfEULG6sutCodchWV7MLBI_tK0DJbt6VYaYqkrbcEcI4Gz8vg1N1dOKvQko8U2wEajC7SOBCjpP-sqhTztyZ2U-P1t8Xq-yHg/s320/DSCN3.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u> INGREDIENTES:</u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">250 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>105 gr. azúcar moreno.</li>
<li>125 gr. azúcar blanquilla.</li>
<li>300 gr. de melaza (si tenéis problemas para encontrarla también se llama miel de caña. Yo utilicé la "miel de caña Nuestra Señora del Carmen", que venden en Mercadona)</li>
<li>1 huevo grande</li>
<li>780 gr. harina</li>
<li>1 cucharadita bicarbonato sódico</li>
<li>1 cucharada de jengibre en polvo</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
<li>½ cucharadita de clavo en polvo</li>
<li>½ cucharadita de sal</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- En primer lugar con una batidora eléctrica de varillas batimos
la mantequilla hasta que quede esponjosa y de un color amarillo pálido.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- A continuación añadimos los dos tipos de azúcar y
continuamos batiendo hasta que se disuelva el azúcar. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Seguidamente vamos echando poco a poco la melaza, batiendo
a velocidad baja. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Cuando esté todo integrado añadimos el huevo y seguimos
batiendo a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- En otro bol mezclamos la harina, bicarbonato, jengibre,
canela, clavo y sal y lo tamizamos sobre la mezcla de mantequilla y a
continuación volvemos a batir todo a baja velocidad hasta que quede bien
integrado.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Una vez tenemos la masa hecha, la dividimos en tres o cuatro
porciones iguales y las envolvemos por separado en papel film y las metemos en la
nevera como mínimo durante 2 horas. (Bea en su blog dice que dura hasta 2 días
refrigerada en la nevera).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Una vez que haya pasado el tiempo de refrigeración precalentamos
el horno a 200 ºC y preparamos una bandeja con papel de horno. Cogemos una de
las porciones de masa y la estiramos con un rodillo sobre una superficie
espolvoreada con harina para que no se nos quede la masa pegada. La dejaremos estirada con un grosor de unos 6 mm. aproximadamente.
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Una vez que tengamos la masa estirada podemos empezar a
cortarla con un cortapastas con forma de hombrecillo y los vamos pasando con la
ayuda de una espátula a la bandeja que teníamos preparada (en este momento podemos decorarlos poniéndoles caritas). Y horneamos unos 6
minutos hasta que se doren. Una vez estén horneados los dejaremos reposar en la
bandeja fuera del horno durante 5 minutos y a continuación los pasaremos a una
rejilla para que terminen de enfriar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Los restos de masa los podemos volver a juntar, envolver en
papel film y utilizarlos nuevamente después de refrigerarlos durante por lo
menos 10 minutos. (Estos restos los utilizaremos sólo dos ocasiones más)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Y seguimos el mismo proceso con las porciones restantes de
masa que tenemos en la nevera hasta terminarla.<br />
<br />
Y listo, ya tenemos a nuestros hombrecitos.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal">
Con el cortapastas que usé, que es bastante grande me salieron unas 28 galletas.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: large;"><i>¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!</i></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQInq4T2oad7la2gqi0R68q62dVzoaiWBTlqCFqmU4sqh80fwtMUEBemy3X-0C772Nk6Txu34KUxA_mkd24wRmXOWAzwDziSpbK35fta8yUJhQVrkrg6LquDemKSv9eOL60u7Z9gXMAY/s1600/BeFunky_DSCN3300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQInq4T2oad7la2gqi0R68q62dVzoaiWBTlqCFqmU4sqh80fwtMUEBemy3X-0C772Nk6Txu34KUxA_mkd24wRmXOWAzwDziSpbK35fta8yUJhQVrkrg6LquDemKSv9eOL60u7Z9gXMAY/s320/BeFunky_DSCN3300.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkyLQ-K3xtUN3pp9fKADZx-_kec5pYmasIHSaTv-5galgqN4DIZOrgoqwYu3uEB9jROWujYvfayOD6BLWYYYB26vYjQo21IfY5SKKA3adjKknygR_nlRYPCDT8L3vl_mCUWcZMRXUH2g/s1600/BeFunky_DSCN3286.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkyLQ-K3xtUN3pp9fKADZx-_kec5pYmasIHSaTv-5galgqN4DIZOrgoqwYu3uEB9jROWujYvfayOD6BLWYYYB26vYjQo21IfY5SKKA3adjKknygR_nlRYPCDT8L3vl_mCUWcZMRXUH2g/s320/BeFunky_DSCN3286.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-82862165855166621282012-12-01T10:18:00.000-08:002012-12-01T10:19:10.904-08:00Quesada pasiega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBRI6V2DQ2VTWUhh03swg-6DxoY1osZPOvEZ8eOrVp9CG7LBz1ZjvbY0v88OGTS-40jPf4VifEhA62Ik3fsmL_xddTQB1rKLbCtnHMK5YoFPH6HznesLdICNdzbhgCKyshnizCiWH3Hc/s1600/Quesada+pasiega.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBRI6V2DQ2VTWUhh03swg-6DxoY1osZPOvEZ8eOrVp9CG7LBz1ZjvbY0v88OGTS-40jPf4VifEhA62Ik3fsmL_xddTQB1rKLbCtnHMK5YoFPH6HznesLdICNdzbhgCKyshnizCiWH3Hc/s320/Quesada+pasiega.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer esta entrada, especialmente desde que fui este pasado septiembre de miniviaje a Cantabria. </div>
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<br /></div>
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Cantabria tiene unos pueblos preciosos y merece mucho la pena visitarlos. Este año pude conocer Potes, San Vicente de la Barquera y Comillas y todos son realmente bonitos. Y además tiene una gastronomía muy rica, siendo la quesada y los sobaos sus dulces más famosos.
He buscado muchas recetas por la web de quesadas y lo que he sacado en claro es que, a pesar de su nombre, este postre no lleva queso entre sus ingredientes. Así que después de mucho mirar, la receta que os propongo aquí es la que más me convenció. </div>
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<br /></div>
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La saqué del blog <a href="http://pasenydegusten.blogspot.com.es/2008/09/quesada-pasiega.html">Pasen y Degusten</a> y desde que la vi estaba segura de que iba a estar de rechupente y así fue. Es muy fácil de hacer y el resultado es un postre con un sabor y textura estupendos. Así que esta receta va a pasar a ser una de mis habituales. ¡Espero que os guste tanto como a mi!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKx_D3RInDmvJvpiBWd2fC0_KcJcpwqx4co-DL_n9yn4P-K_7I9d4-s6bRAQkq7Z-6ERr7jxNLNUtX9xKH8FIKSRHpX-etmFZ4xQpTyj2GIk9WE-rW2-ze26e_G38EwodBaK8SoK8wIPE/s1600/Quesada+c%C3%A1ntrabra.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKx_D3RInDmvJvpiBWd2fC0_KcJcpwqx4co-DL_n9yn4P-K_7I9d4-s6bRAQkq7Z-6ERr7jxNLNUtX9xKH8FIKSRHpX-etmFZ4xQpTyj2GIk9WE-rW2-ze26e_G38EwodBaK8SoK8wIPE/s320/Quesada+c%C3%A1ntrabra.JPG" width="320" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
- 150 g. harina.<br />
- 250 g. azúcar.<br />
- 100 g. mantequilla derretida.<br />
- 1 yogurt de limón (puede ser natural también)<br />
- 2 huevos.<br />
- 500 ml. de leche entera<br />
- La ralladura de un limón.<br />
- 2 golpes de canela en polvo.<br />
- Un trozo de mantequilla para engrasar el molde.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>PREPARACIÓN</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar ponemos a precalentar el horno a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Derretimos la mantequilla (100g.) en el microondas y dejamos entibiar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Con el trozo de mantequilla engrasamos la fuente donde vamos a hornear la quesada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación batimos todos los ingredientes en un bol ayudándonos de una batidora eléctrica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Seguidamente vertemos la mezcla sobre la fuente y horneamos a 180 ºC durante 55 minutos (según la receta original, como mi horno no es muy potente lo tuve que dejar 1 hora y 10 minutos, hasta que la superficie estuvo doradita).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como comenta Maria José de <a href="http://pasenydegusten.blogspot.com.es/">Pasen y Degusten</a>, vamos a ver que mientras se hornea va a subir muchísimo pero que luego al enfriar va a quedar perfectamente asentada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Y listo para degustar! Se puede tomar fría o templadita, de las dos formas está rica, aunque yo la prefiero un poco calentita y espolvoreada con un poco de canela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aprovecho para compartir algunas de las fotos que saqué en Cantrabria.</div>
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<br /></div>
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<b>Potes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kmzThHeUCY74quaqKx5E1C31PxKtPwlZW_V-y5skgZB_zke8MqTsKvbXqmXkJ_H2u9iUF_pYaMXtGTlWWUVeGDBgmPV-X4MGzVoV-dJch3KJDjUdEZPMQNq4De8nxY9-Vk67S8qkYJ4/s1600/Potes+I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kmzThHeUCY74quaqKx5E1C31PxKtPwlZW_V-y5skgZB_zke8MqTsKvbXqmXkJ_H2u9iUF_pYaMXtGTlWWUVeGDBgmPV-X4MGzVoV-dJch3KJDjUdEZPMQNq4De8nxY9-Vk67S8qkYJ4/s320/Potes+I.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0WoNdvQUFMJUTBSlNST8ma0-wSbHIbTV4eOTVpp8o-qVR7TBNPXwfbuse9y7u8hZDIKlw1mpZA1jqiyK4bqXKMyw_LNmpXb2wW2_Zc9RVIFS5Mu4NjfA1cp4Yz8Sce9eO_VyhjRZZj4/s1600/Potes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0WoNdvQUFMJUTBSlNST8ma0-wSbHIbTV4eOTVpp8o-qVR7TBNPXwfbuse9y7u8hZDIKlw1mpZA1jqiyK4bqXKMyw_LNmpXb2wW2_Zc9RVIFS5Mu4NjfA1cp4Yz8Sce9eO_VyhjRZZj4/s320/Potes.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4krHMWVcHyGg-YYYGJuDOjcr8xBoI5lPkJrUa6FK0EA1tZ3KYvPtbKsndXhpXUDVTx8tbKo0hZxjntECh3KUdTwQB1f744ZyE_jnvQy4J_G0dMoo1IdU6Dr3LV-vVk2aDo6yBoGA30Jo/s1600/Potes+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4krHMWVcHyGg-YYYGJuDOjcr8xBoI5lPkJrUa6FK0EA1tZ3KYvPtbKsndXhpXUDVTx8tbKo0hZxjntECh3KUdTwQB1f744ZyE_jnvQy4J_G0dMoo1IdU6Dr3LV-vVk2aDo6yBoGA30Jo/s320/Potes+II.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Fuente Dé- Picos de Europa</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDgYdFO41LujievL-vz-gMLRtUhMC_RJ7tBNGsDMo_PPjJKN2JK7CPr_PGtRnntQYxjcf641TR5dke0YaLV7lHQ70RZysh-o-0kZGUgelGS4p23v6gm7cNSUI3ZVH5Vr7UjImWOQTGWrE/s1600/Fuente+D%C3%A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDgYdFO41LujievL-vz-gMLRtUhMC_RJ7tBNGsDMo_PPjJKN2JK7CPr_PGtRnntQYxjcf641TR5dke0YaLV7lHQ70RZysh-o-0kZGUgelGS4p23v6gm7cNSUI3ZVH5Vr7UjImWOQTGWrE/s320/Fuente+D%C3%A9.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>San Vicente de la Barquera</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdK1PZ25W-EBBxSgO3myS66p2giZguVDYo3zwJrINfWbou364lKIw3yTYmK5n-4kNa_MzvKEzrwov_17fZcwfX8F23VdyhduhAJT3iPaT7QeoHc88bI_43p0ToOE-nqL8u5kHv_C6D9fY/s1600/San+Vicente+I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdK1PZ25W-EBBxSgO3myS66p2giZguVDYo3zwJrINfWbou364lKIw3yTYmK5n-4kNa_MzvKEzrwov_17fZcwfX8F23VdyhduhAJT3iPaT7QeoHc88bI_43p0ToOE-nqL8u5kHv_C6D9fY/s320/San+Vicente+I.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskIKanAHogepRlAsZZIMz4QxxZ2hNokpXstXUCgHa0ZgGba5BafXJqaEUAwuKwqCf5IQ-BU1mPDIYPITj85ycKQARrA2c2ZE6r49fK_jMao-b-f7-v3565WTWokeooWrt0Eo8C32oiRU/s1600/San+Vicente.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhskIKanAHogepRlAsZZIMz4QxxZ2hNokpXstXUCgHa0ZgGba5BafXJqaEUAwuKwqCf5IQ-BU1mPDIYPITj85ycKQARrA2c2ZE6r49fK_jMao-b-f7-v3565WTWokeooWrt0Eo8C32oiRU/s320/San+Vicente.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Comillas</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kV8kkaULWsUzyc1nsqI1V2qZeKI3wAveijZVAyv9io7kEytXiKWWNcJxbu-wftcjnqySqUUod1KF34t3eu92NBV-PN_Z_uyLbPtq1bH3lNcHZ7e0HHepBvr4Bakfj_WY19R9ps-P1bY/s1600/Comillas+I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kV8kkaULWsUzyc1nsqI1V2qZeKI3wAveijZVAyv9io7kEytXiKWWNcJxbu-wftcjnqySqUUod1KF34t3eu92NBV-PN_Z_uyLbPtq1bH3lNcHZ7e0HHepBvr4Bakfj_WY19R9ps-P1bY/s320/Comillas+I.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDhV2HGx_nijAK1iy_8oQPNS2tLULYVhgsY2uAiV0VGNwDA-9_JP0P6buD3ZMMV3wTY1TJxsa0bWAxFm6t8ltvdfj2Z8B2NHOplVb4c69PTCDiVL6bhkfBBKgGd6rTRIWOD9X2dyyohU/s1600/Comillas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDhV2HGx_nijAK1iy_8oQPNS2tLULYVhgsY2uAiV0VGNwDA-9_JP0P6buD3ZMMV3wTY1TJxsa0bWAxFm6t8ltvdfj2Z8B2NHOplVb4c69PTCDiVL6bhkfBBKgGd6rTRIWOD9X2dyyohU/s320/Comillas.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-25305674781779452912012-11-01T10:42:00.000-07:002012-11-02T04:17:44.583-07:00Halloween: Bizcocho de calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTv1roJ3BmNUkNU_4F0eUdhYCha_RP2K1J4R0XtFU9nliC471XkR-bly6_3RMhtr_hqCw0_180C83ceUHTjtaeJ_cQG1HIj8kRslUO1J7BehEp_mAvV1CxAJ5kGll_iy3KrDNs233voyw/s1600/Bizcocho+de+calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTv1roJ3BmNUkNU_4F0eUdhYCha_RP2K1J4R0XtFU9nliC471XkR-bly6_3RMhtr_hqCw0_180C83ceUHTjtaeJ_cQG1HIj8kRslUO1J7BehEp_mAvV1CxAJ5kGll_iy3KrDNs233voyw/s320/Bizcocho+de+calabaza.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tenía muchas ganas de hacer un postre de Halloween este año y cuando vi este bizcocho de calabaza en el <a href="http://juegodesabores.blogspot.com.es/2012/10/bizcocho-de-calabaza.html">Juego de Sabores</a>, no lo dudé. La verdad es que me parece genial que cada vez se celebre más esta fiesta, aunque sea importada... ¡todo lo que sea copiar fiestas me parece estupendo! ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este bizcocho es ligero y muy suave. La almendra le da una textura muy agradable y tiene un sabor muy delicado. ¡Os lo recomiendo sin dudarlo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para darle el toque terrorífico hice una plantilla con la cara de una malvada calabaza y ha quedado super maja. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer la plantilla seguí un dibujo que encontré en <a href="http://lastartasdesole.blogspot.com.es/2011/10/segunda-novedad-de-otono-tarta-de.html">Las Tartas de Sole</a>, una web dedicada a la venta postres elaborados con ingredientes naturales y que tienen, ¡muuy buena pinta!.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4PaXrNspJxokfodgDj-1xUBxynvUmrpdOjw6jdvOLCvqbL3inp4hyphenhyphenKveZd9aLMkzlKMkMTdw0tJG_b1q-wSZZkm6elYQZ13B3CFU7btinJKEk61zsZf1aYfYk-Oa8aSeyGaPU3eAVkCQ/s1600/Porci%C3%B3n+bizcocho+de+calabaza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4PaXrNspJxokfodgDj-1xUBxynvUmrpdOjw6jdvOLCvqbL3inp4hyphenhyphenKveZd9aLMkzlKMkMTdw0tJG_b1q-wSZZkm6elYQZ13B3CFU7btinJKEk61zsZf1aYfYk-Oa8aSeyGaPU3eAVkCQ/s320/Porci%C3%B3n+bizcocho+de+calabaza.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<ul>
<li>300 g. de calabaza.</li>
<li>100 g. de mantequilla derretida</li>
<li>150 g. de azúcar</li>
<li>100 g. de almendra molida.</li>
<li>100 g. de harina</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>1 sobre de levadura.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>Ralladura de 1 limón.</li>
<li>Azúcar glass para decorar.</li>
<li>Una plantilla de cara de calabaza</li>
<li>Un molde redondo (yo usé uno desmoldable de 24 cm. de
diámetro)</li>
</ul>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- En primer lugar, cocemos la calabaza cortada en taquitos
en una olla exprés durante 10 min. hasta que esté blandita. Cuando esté, la
escurrimos y dejamos enfriar.</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- Encendemos el horno a una temperatura de 180ºC.</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- A continuación ponemos la calabaza en el vaso de la
batidora con la mantequilla derretida y trituramos con la batidora.</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- En un bol batimos muy bien los huevos con los 150 g. de
azúcar (mejor con varillas eléctricas hasta que los huevos doblen su volumen).
Seguidamente añadiremos la almendra, la
sal, la ralladura de limón y la harina y la levadura tamizadas y mezclamos todo
con una espátula con movimientos envolventes. </div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- Finalmente añadimos la mezcla de calabaza y mantequilla
y seguimos mezclando hasta que quede todo bien integrado. </div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y
espolvoreado con un poco de harina y horneamos a 180ºC durante aproximadamente
40 minutos (la receta original ponía 20 pero en mi horno estaba cruda). Podemos comprobar que está hecho si al pinchar el bizcocho con un
palillo éste sale limpio.</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
- Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos. A continuación
ya podemos decorarlo como queramos. ¡En mi caso con la malévola sonrisa de la
calabaza de Halloween! Pero podéis haceros la plantilla que más os guste.</div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify;">
¡Espero que os animéis a hacerla!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-58885566749867138402012-10-21T13:34:00.000-07:002012-10-21T13:34:15.487-07:00Mi primer premioHoy Begoña de <a href="http://hechoycomido.blogspot.com.es/">El Buen Comer</a> me ha dado este premio tan bonito. Es el primero que recibo, ¡¡así que me ha hecho mucha ilusión!! ¡Os recomiendo que os paséis por su blog, ya que vale mucho la pena!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftugPc9zW-CqqWa0dWQum4UtIsAK-T7Xc_Is2zWU0hPSSUuHarwY2974CxXVFsUNM4PO18lYT33LcVWJ6IEuZ6cmWfxNoKTYstHQ07ZXkOUJjFLB8LjQ73H1PH6IoGnXuN3TMZpADXhs/s1600/premio+el+blog+mas+bonito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftugPc9zW-CqqWa0dWQum4UtIsAK-T7Xc_Is2zWU0hPSSUuHarwY2974CxXVFsUNM4PO18lYT33LcVWJ6IEuZ6cmWfxNoKTYstHQ07ZXkOUJjFLB8LjQ73H1PH6IoGnXuN3TMZpADXhs/s1600/premio+el+blog+mas+bonito.jpg" /></a></div>
<br />
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-45776102623192588632012-10-13T10:17:00.000-07:002012-11-03T08:55:27.770-07:00Tarta de orujo 2.0<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQio4GT7kUh5BQZOWW2Ogo99PZjv70hLLzQ7-3W7vIH6FFBPXOH9QOPDXp0R33kDlYSqrtD3k8HP7BgU4Ojtlocq2BOPgLLcW4N_zvNQKvq1pf0pW5hfmg2ZgKzjJQeR84-k82Epge-IQ/s1600/Tarta+de+orujo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQio4GT7kUh5BQZOWW2Ogo99PZjv70hLLzQ7-3W7vIH6FFBPXOH9QOPDXp0R33kDlYSqrtD3k8HP7BgU4Ojtlocq2BOPgLLcW4N_zvNQKvq1pf0pW5hfmg2ZgKzjJQeR84-k82Epge-IQ/s320/Tarta+de+orujo.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56QYDy_djhil4CvJphVQTTyvp8INR6pxvpq4GBhnPTRUrGlz9k1bV3XjFuY5lTyM-FzFbHPHf4Oy_M8oD9Z40KTOEo0n51gq_r5uR93WL-JzqXsOmALv5rBpKmO9tLmidYYRw0wrON60/s1600/Tarta-orujo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh56QYDy_djhil4CvJphVQTTyvp8INR6pxvpq4GBhnPTRUrGlz9k1bV3XjFuY5lTyM-FzFbHPHf4Oy_M8oD9Z40KTOEo0n51gq_r5uR93WL-JzqXsOmALv5rBpKmO9tLmidYYRw0wrON60/s320/Tarta-orujo.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Hacía mucho tiempo que no hacía esta tarta, y no porque no esté rica, que lo está y mucho, pero hay taaantas recetas que tengo ganas de probar en mi libreta de pendientes que... ¡no doy hecho!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Tenía muy buen recuerdo de esta tarta, pero como os comenté en la <a href="http://elpostrecitodetiapil.blogspot.com.es/search/label/Tarta%20de%20orujo">entrada original</a> había unos detalles que quería cambiar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Así que esta semana me puse manos a la obra. No son grandes cambios, pero la verdad es que me ha gustado mucho más y quería compartirlos con vosotr@s. Las recetas de la crema y de la cobertura son las mismas, lo único que he cambiado es el bizcocho (más fino y con cacao) y he hecho un almíbar para emborracharlo.<br />
<br />
El resultado es una tarta ligera, cremosa y con un sabor estupendo. Ideal como postre después de una buena comida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El mérito como siempre de <a href="http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2006/10/20/tarta-de-orujo-beiramar/">Auro</a>, que me descubrió esta receta en su blog.<br />
<br />
Espero que os animéis a hacerla. Con tanto paso puede parecer complicada, pero en realidad en muy sencilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>INGREDIENTES</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el bizcocho:</b><br />
- 25 g. de harina.<br />
- 25 g. cacao.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 55 g. de azúcar.<br />
- 2 huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para el almíbar que usaremos para emborrachar el bizcocho:</b><br />
- 1 vaso de agua.<br />
- 100 g. de azúcar.<br />
- 1 chorrito de orujo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la crema:</b><br />
- 4 yemas.<br />
- 100 g. de azúcar.<br />
- 80 g. de leche.<br />
- 5 hojas de gelatina neutra.<br />
- 50 g. de orujo.<br />
- 600 g. de nata para montar.<br />
- Un poco de leche para remojar las láminas de gelatina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Para la cobertura:</b><br />
- 180 ml. de agua.<br />
- un chupito de orujo.<br />
- 150 g. de azúcar moreno.<br />
- 2 láminas de gelatina neutra<br />
- Un poco de agua para remojar las láminas de gelatina.<br />
<br />
Un molde desmoldable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>PREPARACIÓN</u></b><br />
<b><u><br /></u></b></div>
<b>En primer lugar haremos el bizcocho. </b><br />
<br />
- Precalentamos el horno a 170 ºC. Mientras, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.<br />
<br />
- A continuación tamizamos la harina y el cacao sobre los huevos y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado.<br />
<br />
- Vertemos en un molde y alisamos la superficie (para luego no rayar el molde al cortar la tarta, cubrí la base del molde con papel de horno, pero no es necesario).<br />
<br />
- Horneamos a 170 ºC durante 10 minutos. En cuanto esté lo sacamos del horno y reservamos sin desmoldar.<br />
<br />
<b>En segundo lugar haremos el almíbar</b><br />
<br />
- Ponemos el agua, el azúcar y el orujo en un cazo a fuego medio y dejamos reducir unos 20 minutos, hasta que tenga una consistencia de jarabe.<br />
<br />
- A continuación mojaremos ligeramente la base del bizcocho, que ya tenemos hecha dentro del molde, con el almíbar, dejándola emborrachadita.<br />
<br />
<b>A continuación elaboraremos la crema.</b><br />
<br />
- En primer lugar montamos la nata y reservamos. Seguidamente ponemos las hojas de gelatina a remojo en un bol con leche fría (han de quedar bien cubiertas).<br />
<br />
- Ponemos la leche, las yemas y el azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando veamos que empieza a calentar un poquito añadimos el orujo y las láminas de gelatina escurridas. Removemos bien hasta que se disuelva todo y dejamos entibiar.<br />
<br />
- Antes de que enfríe del todo agregamos la nata montada poco a poco con movimientos envolventes.<br />
<br />
- Vertemos la mezcla en el molde desmoldable en el que tenemos la base de bizcocho que hicimos con anterioridad.<br />
<br />
- Lo dejamos en la nevera unas horas hasta que cuaje.<br />
<br />
<b>Finalmente realizamos la cobertura. (La haremos una vez que la tarta esté cuajada)</b><br />
<br />
- En primer lugar ponemos las láminas de gelatina a remojo en un bol con agua fría.<br />
<br />
- Ponemos los 180 g. de agua con el azúcar moreno y el orujo en un cazo a fuego medio y cocemos hasta que tome la consistencia de un jarabe.<br />
<br />
- Dejamos que temple y añadimos las 2 hojas de gelatina escurridas. Removemos muy bien hasta que la gelatina quede bien disuelta y dejamos que se ponga tibio tirando a frío verterlo sobre la tarta.<br />
<br />
- Metemos la tarta nuevamente en la nevera y dejamos que enfríe, quedando así la cobertura cuajada. Es entonces cuando desmoldaremos nuestra tarta (yo la dejo sobre la base del molde, solo quito el aro)<br />
<br />
<br />
Y listo, ¡a disfrutar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFMrbKG38-Aww6azJgwt3WF6rqcw8oE77wIQOBruAOn92vpuugtT7CZURM6HM0PdkVFuirp4rXWp_bOGmXKB2HVRsv8Gd1eSCMo_C4UFcVEIFgcBNQjwnCadcQibRSoeiHs2yMv4xjcss/s1600/Porci%C3%B3n-tarta-orujo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFMrbKG38-Aww6azJgwt3WF6rqcw8oE77wIQOBruAOn92vpuugtT7CZURM6HM0PdkVFuirp4rXWp_bOGmXKB2HVRsv8Gd1eSCMo_C4UFcVEIFgcBNQjwnCadcQibRSoeiHs2yMv4xjcss/s320/Porci%C3%B3n-tarta-orujo.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-56982189452676348532012-09-21T07:51:00.000-07:002012-09-27T13:53:30.311-07:00Helado New York Cheesecake (con heladera Lidl)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPWCCRlDTEh7CrPbX5B9PSbVXGOJALPFVUaSPhMP9BBwCDj9zuDIJdxpQ2XquDO0WnXiaadrB8ho_B37307ElVqboXbFu7Kq9DVyIUxS4DMAm-OXUeF8W12eQmWD9Znq4ixPSjk2AC5g/s1600/DSCN2894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsPWCCRlDTEh7CrPbX5B9PSbVXGOJALPFVUaSPhMP9BBwCDj9zuDIJdxpQ2XquDO0WnXiaadrB8ho_B37307ElVqboXbFu7Kq9DVyIUxS4DMAm-OXUeF8W12eQmWD9Znq4ixPSjk2AC5g/s320/DSCN2894.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy ha empezado oficialmente el otoño, ¡pero eso no significa que tengamos que decir adiós a los helados! Por eso quiero compartir con vosotros esta riquísima receta de helado de Cheesecake. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este helado en su versión industrial siempre me ha encantado. No era difícil, ya que soy fan incondicional de las tartas de queso en sus mil y una variedades... bueno ¡y de los helados!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando encontré esta receta en <a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2011/08/helado-new-york-cheesecake.html">Cocido de Sopa</a>, tuve claro que no podía pasar sin probarla y el resultado ha sido que durante este verano ha sido el helado más consumido en mi casa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
He hecho algunas modificaciones a la receta original para adaptarla un poco a nuestro gusto, un poco goloso. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La he hecho con heladera, en concreto la de Lidl. Es una de las mejores compras que he hecho. ¡Da gusto tomar los helados caseros!¡Si tenéis un Lidl cerca estad atentos cuando la tengan a la venta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 225 g. de queso crema tipo Philadelphia.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 160 g. de azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 yemas de huevo.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 240 ml. de nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 40 g. de mantequilla fundida.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Ralladura y zumo de un limón.</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50 g. de galletas (yo utilicé las tipo María de toda la vida)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Mermelada de fresa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>PREPARACIÓN</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar montamos la nata y reservamos. A continuación batiremos el queso con el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla, las galletas y la mermelada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A continuación añadimos la nata montada a la mezcla de queso e integramos todo ayudándonos con una espátula haciendo movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Seguidamente vertemos la preparación en el recipiente de la heladera que ya estará en funcionamiento y seguiremos las instrucciones del fabricante para que se manteque correctamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mientras la heladera trabaja, rompemos las galletas en trocitos pequeños y los mezclamos con la mantequilla fundida y dejamos que enfríe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cuando termine la heladera, vertemos el helado en un recipiente apto para congelar e incorporamos la galleta y la mezclamos con el helado. A continuación cogemos unas cucharaditas de mermelada y la echaremos sobre el helado ayudándonos de un tenedor para esparcirla por todo el helado. Lo ideal es que en cada cucharada que nos comamos tengamos un poquito de galleta y un poquito de mermelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Metemos en el congelador y sacamos unos 10 minutos antes de servir para que esté más manejable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y listo, servimos en unas bonitas copas y a disfrutarlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboración sin heladera:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo no lo he hecho sin heladera, pero en la <a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2011/08/helado-new-york-cheesecake.html">receta original </a>se indica cómo hacerlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Siguiendo los pasos anteriores, en lugar de meter la mezcla en la heladera la meteremos directamente en el recipiente apto para congelar tapado con un film y lo introducimos en el congelador. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Cada media hora lo sacaremos y lo revolveremos con un tenedor, repitiendo este proceso durante 2 horas. Pasadas las 2 horas procederemos a integrar la galleta y la mermelada tal y como se indica en los pasos de arriba.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fO4VWeExSTLrWQ58BCpNPIeXbjOqC3-N5lVTy4r4WqRq-ysjSOEtctSqaud167RV7GwQrNAbtA1C33hoYgRWSc-3Hah9NDt-47Bvt1VwOwqfbh63X_ZKc9HDwXg0yYKfVyIx53D0gJQ/s1600/DSCN2897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fO4VWeExSTLrWQ58BCpNPIeXbjOqC3-N5lVTy4r4WqRq-ysjSOEtctSqaud167RV7GwQrNAbtA1C33hoYgRWSc-3Hah9NDt-47Bvt1VwOwqfbh63X_ZKc9HDwXg0yYKfVyIx53D0gJQ/s320/DSCN2897.JPG" width="240" /></a></div>
Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-16547960450813188342012-09-09T09:04:00.002-07:002013-08-23T16:32:17.720-07:00Tarta Guinness<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkD5cNybMhl1Y1hqZbFflgsJ3XByPCaKiS1kuk5rwJVf1kfB0cxIXMuccPGCFYU5PbXXq4p2PqI8-y6-wvkSlkK1JfdxwUw_s0hpDGf5s73knAMJ1L7RMsVnMvAB6TOgtR0RxEnxxdZc/s1600/Tarta+Guinness.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkD5cNybMhl1Y1hqZbFflgsJ3XByPCaKiS1kuk5rwJVf1kfB0cxIXMuccPGCFYU5PbXXq4p2PqI8-y6-wvkSlkK1JfdxwUw_s0hpDGf5s73knAMJ1L7RMsVnMvAB6TOgtR0RxEnxxdZc/s320/Tarta+Guinness.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Después de mucho tiempo sin publicar ninguna receta, no se me ocurre postre mejor para retomar la actividad bloguera que esta deliciosa tarta.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<div>
<div style="text-align: justify;">
La verdad es que ya habrá pasado más de un año de la primera vez la hice. Después de verla en un montón de blogs con esa pinta taaaan apetitosa, tan bonita y con 2 ingredientes que me encantan, el chocolate y la cerveza, me dije... ¡¡ESA ES MI TARTA!! </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Así que me puse manos a la obra entusiasmada y el resultado fue... ¡¡QUE NO ME GUSTÓ NADA!! Eso sí, al resto de la gente que la probó les encantó... ¿Qué estaba pasando?, ¡¿cómo era posible que no me gustara?!, pero si llevaba chocolate, y cerveza, y queso...¡¿es que el mundo se estaba volviendo loco?!... </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Le eché un poco la culpa a que debido a mi gula incontrolada, cometí el gran error de probar el bizcocho templadito recién salido del horno... y claro, no estaba muy bueno y le cogí manía...</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque pasaron muchos meses desde esa experiencia, en mi fuero interno sabía que tenía que darle otra oportunidad... y eso mismo hice este mes de agosto, y el resultado fueron... ¡TRES TARTAS EN UN MES!. No sé lo que me pasó la primera vez... pero la verdad es que esta tarta está riquísima. La densidad del bizcocho es estupenda y contrasta a la perfección con la cremosidad del frosting.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Sin lugar a dudas es una tarta para sorprender y triunfar allá a donde vayas.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Y ahora, la receta. Ésta la podéis encontrar en muchísimos blogs de cocina. A mi me sirvió de mucha utilidad ver el vídeo de <a href="http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/tarta-guinness">Isasaweis</a>.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi__z2F1-pW4NRg8m2ZAmgJMdAMVpZFhJYCVaoJfwyFGZkjnPPPzBFUEKlPj99uYpLD0L_PuMW8OjuAHRnGIzaGX-kOCm5RPdqjQGoInurxHe6cS5MJFKMoc1pu7ORFwNqUDgl67fGy-24/s1600/Porci%25C3%25B3n+de+tarta+Guinness.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi__z2F1-pW4NRg8m2ZAmgJMdAMVpZFhJYCVaoJfwyFGZkjnPPPzBFUEKlPj99uYpLD0L_PuMW8OjuAHRnGIzaGX-kOCm5RPdqjQGoInurxHe6cS5MJFKMoc1pu7ORFwNqUDgl67fGy-24/s320/Porci%25C3%25B3n+de+tarta+Guinness.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Bizcocho:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 ml. de cerveza Guinness (yo utilicé la Original).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de mantequilla.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 g. de cacao sin azúcar (yo utilicé Valor)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 400 g. de azúcar.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 250 g. de harina.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 2.5 cucharaditas de bicarbonato.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cucharadita de azúcar avainillado (o extracto de vainilla)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 140 ml. de nata líquida con al menos 35% materia grasa.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 huevos</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Frosting:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- 300 g. de queso tipo Philadelphia.</div>
<div>
- 150 g. de azúcar glass.</div>
<div>
- 360 ml. de nata con al menos 35% materia grasa.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>PREPARACIÓN</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Bizcocho:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En primer lugar ponemos en un cazo la cerveza a fuego medio sin que llegue a hervir. Cuando esté calentita le añadimos la mantequilla cortada en trozos y removemos con una espátula de madera hasta su completa disolución. Reservamos para después.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- Ponemos a precalentar el horno a 180 Cº.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En un bol ponemos los ingredientes secos (cacao, azúcar, harina, bicarbonato y azúcar avainillado) y mezclamos con unas varillas hasta que está todo bien integrado y con un color uniforme.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
- En otro bol ponemos los ingredientes húmedos (nata, huevos y esencia de vainilla si hemos optado por esta última en lugar del azúcar avainillado) y batimos hasta tenerlo bien mezclado. A continuación le añadimos la mezcla de cerveza y mantequilla que teníamos reservada y mezclamos bien.</div>
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- Seguidamente vertemos esta mezcla sobre los ingredientes secos y batimos hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.</div>
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- A continuación engrasamos un molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos con un poquito de harina, sacudiendo el exceso y verteremos la mezcla en él. Yo recomiendo utilizar un molde desmoldable ya que el desmolde me pareció un poco delicado. Eso sí, debemos de tener la precaución de comprobar si nuestro molde desmoldable queda bien sellado (podemos comprobarlo echando un poco de agua y ver si se filtra o no). En caso de que no cierre muy bien, podemos forrarlo por fuera con papel aluminio, así si se filtra un poco de masa, caerá en el papel y no nos manchará la bandeja del horno.</div>
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- Metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 50 minutos (eso en la receta original, en mi horno me lleva 65 minutos porque no es muy potente). Cada horno es un mundo, así que tendréis que ir pillándole el truco al vuestro. Sabremos que está hecho, si al pinchar el bizcocho con un palillo, éste sale limpio.</div>
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- Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.</div>
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<b>Frosting:</b></div>
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- Mezclamos el queso y el azúcar glass con unas varillas hasta que quede una crema suave. </div>
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- Montamos la nata con unas varillas eléctricas. Para facilitar el trabajo es conveniente que tanto la nata como el recipiente en donde vamos a montar la nata estén frías. </div>
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- Integramos la nata y la mezcla de queso y azúcar, mezclando con una espátula con movimientos envolventes.</div>
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<b>Montaje de la tarta:</b></div>
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En cuanto tengamos el bizcocho frío y desmoldado, procederemos a echar sobre él el frosting. Lo haremos mejor con una espátula y haciendo caer ligeramente la crema sobre los bordes. </div>
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Esta decoración tan sencilla hace que sea muy atractiva a la vista. La idea es que recuerde a una cerveza negra con su espuma blanca. </div>
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Espero que os animéis a hacerla y que os guste tanto como a mi.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMggzKEIBQ_zzZne2XBMa6yx6FGkQ1BBneeksEA0ET03mWhN9FPn6S-G_RSyX3B7aJejJFvs_sTSVXfqsJChu5u3saMFoXi0UlDnDW6TEl_Oem-3XwRPDFBsdELWY94SZ6auhlTwBu40/s1600/Tarta+Guinness+f%25C3%25A1cil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMggzKEIBQ_zzZne2XBMa6yx6FGkQ1BBneeksEA0ET03mWhN9FPn6S-G_RSyX3B7aJejJFvs_sTSVXfqsJChu5u3saMFoXi0UlDnDW6TEl_Oem-3XwRPDFBsdELWY94SZ6auhlTwBu40/s320/Tarta+Guinness+f%25C3%25A1cil.JPG" width="320" /></a></div>
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Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-13462124682814581302012-05-12T04:12:00.000-07:002012-05-12T04:23:39.355-07:00Delicia de Chocolate (de Pierre Hermé)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxLhz8by_8BkHAup5YMa69VKq3MSGs8mTwNksYovrnTfbdct-Bj7hope6fLt2rMt6d9gPV5b6aKyB-lSq-lgE1kgs2ngVJ01gg1UFZMKUZWpK9hiTCidMVd0dPGezS9R901NI67Y68UI/s1600/DSCN2837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxLhz8by_8BkHAup5YMa69VKq3MSGs8mTwNksYovrnTfbdct-Bj7hope6fLt2rMt6d9gPV5b6aKyB-lSq-lgE1kgs2ngVJ01gg1UFZMKUZWpK9hiTCidMVd0dPGezS9R901NI67Y68UI/s320/DSCN2837.JPG" width="320" /></a></div>
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Hace un tiempo compré el libro "La Larousse de los Postres", con recetas de <a href="http://www.pierreherme.com/">Pierre Hermé</a>, pero todavía no había hecho ninguna, hasta esta semana. Esta receta estaba la primerita en la lista y el resultado ha sido estupendo.<br />
<br />
Este bizcocho tiene un intenso sabor a chocolate y la almendra le da una textura muy agradable. Eso sí, no es un bizcocho esponjoso y aireado, sino compacto y contundente, así que hay que comerlo con moderación.<br />
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No sale demasiado grande, así que hay que utilizar un molde pequeño. En la receta recomiendan un molde corona para savarin (yo utilicé uno de silicona con agujero en el medio)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil8qHYizo35JKI2fxRmNCdwvRLVYSv0wKN3R26qrjdWv76nl_aW2nM0Csq13_D_3NHCid7aFfwqpQvFbOS7mC3_2Xd2dcYrgzPkiYzkq2Z7WjE5ZNkXh8vHmEfyLaA2pobjoWVmfNRQx4/s1600/DSCN2846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil8qHYizo35JKI2fxRmNCdwvRLVYSv0wKN3R26qrjdWv76nl_aW2nM0Csq13_D_3NHCid7aFfwqpQvFbOS7mC3_2Xd2dcYrgzPkiYzkq2Z7WjE5ZNkXh8vHmEfyLaA2pobjoWVmfNRQx4/s320/DSCN2846.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
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<b><u>Ingredientes:</u></b></div>
<br />
- 4 huevos<br />
- 150 g. de azúcar en polvo<br />
- 150 g. de mantequilla<br />
- 200 g. de chocolate amargo (yo utilicé Nestlé Postres)<br />
- 2 cucharadas de harina<br />
- 100 g. de almendras molidas<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u>Elaboración:</u></b></div>
<br />
- Primero precalentamos el horno a 220 ºC.<br />
<br />
- A continuación separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras y batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.<br />
<br />
- Dejamos ablandar la mantequilla (como la tenía en la nevera le di un golpe de calor en el microondas en la función de descongelación) y reservamos. Seguidamente derretimos el chocolate en trocitos en un cuenco al baño María y lo añadimos a la mezcla de yemas y azúcar.<br />
<br />
- Seguidamente agregamos, removiendo, la harina, las almendras molidas y la mantequilla. Va a quedar una mezcla muy espesa que va a ser un poco difícil de remover pero es así.<br />
<br />
- Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla, sin trabajarla demasiado, para que no se hundan.<br />
<br />
- Untamos con mantequilla un molde corona para savarin y vertemos la masa en él y cocemos durante 20 min. en el horno (en mi horno fueron 30 min.). Podemos comprobar que está hecho pinchando con una aguja o palillo, cuya punta debe salir un poco húmeda.<br />
<br />
- Por último, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.<br />
<br />
En la receta recomiendan servirlo frío. Así está muy rico, pero a mi me gustó un poco más tomarlo a temperatura ambiente, pero eso es cuestión de gustos.<br />
<br />
No le hice ningún acompañamiento, pero para la próxima vez, puede que lo acompañe con una crema inglesa o con mermelada de albaricoque.<br />
<br />Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-80557380759223674742012-02-12T09:36:00.000-08:002012-02-13T10:53:06.597-08:00Tortitas Americanas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihzNXDrrRdhwK7rINfcHjniljis7aidwQ-yZPIDO3dWH9P2ALcZHvr5_z95XQVxkuz1aFm_6IEWWhYevyUBOueiglEM6dXF-17Htx4nox3ywXjcJ_OKfgE26JadboxnjgVz0Wg0OjPdTU/s1600/DSCN2752.JPG" style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihzNXDrrRdhwK7rINfcHjniljis7aidwQ-yZPIDO3dWH9P2ALcZHvr5_z95XQVxkuz1aFm_6IEWWhYevyUBOueiglEM6dXF-17Htx4nox3ywXjcJ_OKfgE26JadboxnjgVz0Wg0OjPdTU/s320/DSCN2752.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708334065565735858" /></a><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; text-align: center; "><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: 100%; ">Hacía ya bastante tiempo que andaba con antojo de tortitas, pero por una cosa u otra nunca me decidía a hacerlas.</span></div></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; "><br /></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; ">En este fin de semana taaaaan frío, me ha parecido una fantástica idea quedar en casita y tomar una rica merienda, así que ahí va la receta de unas tortitas muy ricas, tomada del blog de Pilar <a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2009/04/pancakes-tortitas-americanas.html">"La cocina de Lechuza"</a></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; "><br /></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; ">Las fotos no me quedaron tan bonitas como las suyas, pero es que había muchas ganas de comerlas calentitas <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/35.gif" alt="tontorrón" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; border-image: initial; color: rgb(102, 102, 102); font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 39px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255); " /></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; "><br /></div><div style="text-align: justify; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-weight: normal; text-align: center; font-style: normal; font-variant: normal; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; "><b>INGREDIENTES</b></div><div style="text-align: center; "><span><span>(para </span>aproximadamente 10-12 unidades)<span> </span></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal; "><ul><li style="text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">170 g. de harina</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">3 cucharaditas de levadura</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">1 cucharadita de sal</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">1 cucharada de azúcar normal o azúcar avainillado (yo utilicé este último)</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">200 ml. de leche</span><br /></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">75 ml. de agua</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">2 huevos</span><br /></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">50 grs. de mantequilla derretida</span></li><li style="font-weight: normal; text-align: justify; "><span style="font-family: Georgia, serif; ">Un trocito de mantequilla para engrasar la sartén</span></li></ul></div><div style="font-weight: normal; text-align: center; font-family: Georgia, serif; line-height: normal; font-style: normal; font-variant: normal; "><span><span style="line-height: 30px; "><b>PREPARACIÓN</b></span></span></div><div style="text-align: -webkit-auto; "><span><div style="line-height: normal; text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; "><span style="line-height: 30px; "><br /></span></div><div style="text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 30px; ">- En primer lugar mezclamos la harina, la levadura, la sal, el azúcar avainillado y lo tamizamos en un bol.</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span><div style="text-align: justify;"><span><br /></span></div></span></div><div style="text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 30px; ">- A continuación mezclamos en otro recipiente la leche, el agua, los huevos batidos y la mantequilla fundida (con cuidado de que no esté caliente para que no cuaje la mezcla con los huevos). </span></div><div style="text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 30px; "><br /></span></div><div style="text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 30px; ">- Añadimos esta mezcla líquida a la mezcla de la harina y batimos hasta que quede bien integrado.</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><div style="text-align: justify;"><span><br /></span></div><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSXyIfmBbGiSLA6nxSm-Rpc6bzzpzLA7Lu-APiStNhoFWAsTDBrHmV1ZgZoUFmgNgQPx3TKw74SYmj4Hfet2ygjkZXV2-XFYrL-rfyeSBVugcwfdFAGkwc1gG6VnPPQjXZdEEgUo2YNB0/s320/DSCN2744.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708334038970526930" style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><br /></div><span style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 30px; font-family: Georgia, serif; "><div style="text-align: justify;">- Precalentar una sartén antiadherente y engrasar con un poco de mantequilla el fondo (quitaremos el exceso con un trozo de papel).</div></span><div style="line-height: normal; text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; "><span><br /></span></div><div style="text-align: justify; font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span style="line-height: 30px; ">- A continuación iremos echando un poco de mezcla en la parte central de la sartén con un cucharón, formando discos del tamaño que más nos guste.</span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><span><div style="text-align: justify;"><span><br /></span></div></span></div><div><span style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 30px; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAo_Twr7rbgEnCxxoatwPbOMHDnuS-jTTaXEB_Ny679hJt_L4avvJNwz0ZwtMhBH5a3tlxbIfxkIhWNMvgtCD6HxaznEBcxAQWCB9pHbVJ3vlLNGenKrQ2-bCGaGTosMhbcVZTYRrCyew/s320/DSCN2748.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708334050304385890" style="text-align: justify; line-height: normal; display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px; " /><div style="text-align: justify;">Les daremos la vuelta cuando veamos que han salido burbujas en la parte superior (podemos levantar un poco la tortita con una espátula de madera para ver si ya está tostadita).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Las vamos colocando en un plato unas encima de otras para que se mantengan calientes y servimos con lo que más nos guste (chocolate, caramelo, miel...). Yo las tomé con caramelo y la verdad es que no me quedaron una fotos demasiado artísticas porque estábamos deseando comerlas. ¡No duraron ni medio asalto!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">¡Que aproveche! <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/113.gif" alt="aprobando" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; border-image: initial; color: rgb(102, 102, 102); font-family: arial, helvetica, clean, sans-serif; line-height: 39px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255); " /></div></span></div></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6k9vHPvNh90Von8JuKR3CVGeDP5SNB2iDvuiSexyQKhJWM_nedw3xZwc8so8scLBtwSJuevedyR9oCNvxSV1DblM1VIO6tU298ZWvaWw82ZaqrczgILEmO8KutnJuk0cezzlDhBz8po/s1600/DSCN2759.JPG" style="font-family: Georgia, serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6k9vHPvNh90Von8JuKR3CVGeDP5SNB2iDvuiSexyQKhJWM_nedw3xZwc8so8scLBtwSJuevedyR9oCNvxSV1DblM1VIO6tU298ZWvaWw82ZaqrczgILEmO8KutnJuk0cezzlDhBz8po/s320/DSCN2759.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708334570401801794" /></a>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-41800792306658043732011-11-06T12:08:00.000-08:002013-11-02T03:45:11.815-07:00Muffins de castañas y chocolate<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzwsN-ca6Jz78yAgKh8AYmGXIVzSPAedaigIxs5WDsClxwY1q4i4qwxKI5e_rd1P5giepc9RxNFI5HjM5WTwf37jG9Oee8o8NxD7O4ENfyiKv5SI1tBtrNq50YKLP6492eHe1-yhiCa3w/s1600/Muffins+casta%C3%B1a+y+chocolate-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzwsN-ca6Jz78yAgKh8AYmGXIVzSPAedaigIxs5WDsClxwY1q4i4qwxKI5e_rd1P5giepc9RxNFI5HjM5WTwf37jG9Oee8o8NxD7O4ENfyiKv5SI1tBtrNq50YKLP6492eHe1-yhiCa3w/s320/Muffins+casta%C3%B1a+y+chocolate-+El+Postrecito+de+T%C3%ADa+Pil-blog.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Este es el mes del magosto en Galicia y para celebrarlo tenía ganas de hacer un postre con la castaña como protagonista. </div>
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<br /></div>
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Cuando vi estos muffins en el blog de<a href="http://canelayjengibre.blogspot.com/2010/11/muffins-de-castanas-y-chocolate.html"> Jengibre y Canela </a>estaba segura de que algún día los haría. Pues bien, después de esperar impaciente la temporada de castañas me he puesto con las manos en la masa y he de decir que me han encantado. Tienen un sabor y textura riquísimos. ¡¡Os los recomiendo sin dudarlo!! </div>
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<br /></div>
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Quería probar una cobertura de chocolate blanco para estos muffins, así que fundí un poco e hice la prueba, y la verdad es que me han encantado. Y aprovechando que tenía chocolate fundido, he podido estrenar el molde de bombones que mis amigas Mer, Pau y Pat me regalaron por mi cumple, así como estos preciosos papelitos para muffins. Y no menos bonitos son los moldes en forma de corazón que mi cuñada Eva me trajo de París, ¡¡una cucada!! Muchas gracias chicas.</div>
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<br /></div>
<div>
<b>INGREDIENTES</b>:</div>
<div>
<ul>
<li>240 g de castañas peladas</li>
<li>140 g de harina de repostería</li>
<li>110 g de azúcar</li>
<li>1 cucharadita de levadura</li>
<li>1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico</li>
<li>1/4 de cucharadita de sal</li>
<li>3 cucharadas soperas de cacao puro</li>
<li>1 huevo</li>
<li>115 ml de leche + 2 cucharadas soperas</li>
<li>Leche para cocer las castañas (la necesaria para sumergirlas)</li>
<li>75 ml de aceite</li>
<li>Perlitas de chocolate</li>
</ul>
<div>
<b>PREPARACIÓN</b>:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Pelar las castañas (la piel dura) y colocarlas en un cazo. Cubrirlas con leche y hervirlas durante aprox. 20 minutos. A continuación las pelamos mientras estén calientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Triturarlas con 2 cucharadas de leche hasta formar un puré espeso (puede quedar algún tropezón)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Batir el puré con los 115 ml. de leche, el huevo, azúcar y aceite. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- En otro bol mezclar la harina, levadura, cacao, bicarbonato y sal. Tamizarlos y añadir a la masa anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Mezclar suavemente sin batir y agregar las perlas de chocolate y llenar los moldes hasta las 3/4 partes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 15-20 min.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Riquísimos con cobertura de chocolate blanco</i></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZqgI0CAh-XMgTwWtjnCWhYqYaoKD4I6NufU5OSbgtEPxh-qzPbnACEQwahc5bLKhn1XvzIO86W6at5C4crGEqXtJHvvxvVVbG3EOhcWbexI2Vvp_vikIgD7NuRlXbv4jpf7iqWw1BJw/s1600/DSCN2680.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZqgI0CAh-XMgTwWtjnCWhYqYaoKD4I6NufU5OSbgtEPxh-qzPbnACEQwahc5bLKhn1XvzIO86W6at5C4crGEqXtJHvvxvVVbG3EOhcWbexI2Vvp_vikIgD7NuRlXbv4jpf7iqWw1BJw/s1600/DSCN2680.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671983576373766578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhva81jRseREsE5wfsGuCBZrj1IHEBdMbeYIy2c3GwcKr9MdTG0NMwK23xYZpvVs8QopD_yV1Dt645VmEZN2bgZ2usTxJY9GQj6ReJUcwTuz_GuFc0r2VcK3Spuz0TOegwYjqKJqiSWoVw/s320/DSCN2674.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;">Moldecitos con forma de corazón</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><br /></u></b></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZqgI0CAh-XMgTwWtjnCWhYqYaoKD4I6NufU5OSbgtEPxh-qzPbnACEQwahc5bLKhn1XvzIO86W6at5C4crGEqXtJHvvxvVVbG3EOhcWbexI2Vvp_vikIgD7NuRlXbv4jpf7iqWw1BJw/s1600/DSCN2680.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671983590976361106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ZqgI0CAh-XMgTwWtjnCWhYqYaoKD4I6NufU5OSbgtEPxh-qzPbnACEQwahc5bLKhn1XvzIO86W6at5C4crGEqXtJHvvxvVVbG3EOhcWbexI2Vvp_vikIgD7NuRlXbv4jpf7iqWw1BJw/s320/DSCN2680.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i>Ricos, ricos.</i></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vERrBQSLmf6xA-DW89QcRto8NFIxAPPHlUjB7C5Lgz1EsWvY8GeGW617b-ryFHkLI0tRQdqH7_Ht_sVsna4xITTdX9RvTIzwF-glk6P-frZrjHvi_cRt2pxCY9oVNbe0cz-4v3qKTWw/s1600/DSCN2707.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671983599560322082" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4vERrBQSLmf6xA-DW89QcRto8NFIxAPPHlUjB7C5Lgz1EsWvY8GeGW617b-ryFHkLI0tRQdqH7_Ht_sVsna4xITTdX9RvTIzwF-glk6P-frZrjHvi_cRt2pxCY9oVNbe0cz-4v3qKTWw/s320/DSCN2707.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a></div>
<i></i><br />
<div style="text-align: center;">
<i><i>Riquiiiiiiños!!</i></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AhypRvtiTH33at92Dm4byartYJDrd6wExZhpe28f2TXW-MDvZWvZ68aTxKuBtXC1CafAwW4ktscn8q3VFU9WuZpMCHk1KN_EGuAuIFTJg0c7ykn4zfnBjUM7-ygkNt0vWkr7Pl3KqeU/s1600/DSCN2683.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671988820024291826" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2AhypRvtiTH33at92Dm4byartYJDrd6wExZhpe28f2TXW-MDvZWvZ68aTxKuBtXC1CafAwW4ktscn8q3VFU9WuZpMCHk1KN_EGuAuIFTJg0c7ykn4zfnBjUM7-ygkNt0vWkr7Pl3KqeU/s320/DSCN2683.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 320px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 240px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgszmzR9PojX34_e3NVkCvh8aJz8NlhpV_0iMcZ_-kNbee2R_FjjWt6oKXDfxCKF2pTgn7Bd_XsfkKn3BdBep33o1F9oozZBjSk4ewb5b5tb7lZ0Sfm6-92uP1zRPw_QAlwcsPIEGSUN4E/s1600/DSCN2681.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671988815288339218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgszmzR9PojX34_e3NVkCvh8aJz8NlhpV_0iMcZ_-kNbee2R_FjjWt6oKXDfxCKF2pTgn7Bd_XsfkKn3BdBep33o1F9oozZBjSk4ewb5b5tb7lZ0Sfm6-92uP1zRPw_QAlwcsPIEGSUN4E/s320/DSCN2681.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-26839534091487150412011-07-26T11:03:00.000-07:002011-07-26T11:31:28.673-07:00Clafoutis<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEqEyv6KGCoYRdUGlRmenC4SFZTnHneIaeo9a3ZYrub58VetHnGKOZW3g025_pwbwus3kpMk_hrUjMZk5ty13_cUE_lIxE5MBqdf9bdBRKzlPmnF_ZMmw_J4rb6fuevTRX07N-7X9f50/s1600/P4220113.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><span class="Apple-style-span"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEqEyv6KGCoYRdUGlRmenC4SFZTnHneIaeo9a3ZYrub58VetHnGKOZW3g025_pwbwus3kpMk_hrUjMZk5ty13_cUE_lIxE5MBqdf9bdBRKzlPmnF_ZMmw_J4rb6fuevTRX07N-7X9f50/s320/P4220113.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5633727132886617730" /></span></a><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Ahora que todavía estamos en tiempo de cerezas, aprovecho para publicar esta rica receta francesa.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">La receta la saqué del blog <a href="http://canelayjengibre.blogspot.com/2011/05/clafoutis.html">Jengibre y Canela</a>, donde tienen unas recetas deliciosas y muy bien explicadas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Este postre además de estar muy rico, es muy ligerito y sano. Espero que os guste.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span">Ingredientes:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 500 g de cerezas</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 100 g de azúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 125 g de harina</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 1 pizca de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 3 huevos</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 30 cl de leche</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- 1/2 vaina de vainilla</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span">Preparación:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- En primer lugar, lavamos las cerezas y les quitamos los rabitos. Se pueden deshuesar para que sea más cómoda de comer pero le restaría un poco de sabor. Yo se los dejé y la verdad es que no me incomodó demasiado encontrarlos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- A continuación cubrimos las cerezas con la mitad del azúcar y el interior de la vainilla removiendo bien y dejándolo reposar por lo menos 30 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- Seguidamente engrasamos el molde a utilizar (yo utilicé uno de cristal) con un trozo de mantequilla y precalentamos el horno a 180ºC</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- Tamizamos la harina y la mezclamos con el resto del azúcar y la sal. </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- En un bol batimos los huevos y los añadimos al bol de harina y mezclamos bien. Por último se añade la leche y se remueve hasta conseguir una pasta homogénea.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">- Colocamos las cerezas en el molde y vertemos sobre ellas la masa y horneamos unos 35-40 minutos.</span></div></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span">Sacamos del horno y ¡¡lista para tomar!! A mi tanto me gusta templadita como fría de la nevera. Y también podemos espolvorear azúcar glass por encima.</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTuZ6n0eH7CLsjT85qWbRpjMd3s6H3ULP4bogPXrOuTdkcpHMuuZ6_49mJJ8TCaEx59Psfpiqjx3OFhmKnzR3EMXkldHPB0R-7IaHilBioPIngJnCQEpkkkqw2-poRCnyGnZwpygYl28/s1600/P4230130.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="text-align: justify;display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTuZ6n0eH7CLsjT85qWbRpjMd3s6H3ULP4bogPXrOuTdkcpHMuuZ6_49mJJ8TCaEx59Psfpiqjx3OFhmKnzR3EMXkldHPB0R-7IaHilBioPIngJnCQEpkkkqw2-poRCnyGnZwpygYl28/s320/P4230130.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5633727134986225522" /></a>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-68296735962323941342011-06-11T14:20:00.000-07:002011-06-12T05:09:05.868-07:00Bizcocho de leche condensada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6Shll2goIMKirtZFrv6iZKRCag3g-ZcdNKMKZQ6M6rSXas4knryxeMm1Aj7V6qyPS_NWfTrMdDvxN0dJz-JKk6VME7m4rrr2O7WP-hoBKTIeY2EF214m0IOJRyuvYizqR8Q1TBE5LOw/s1600/P5060149.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6Shll2goIMKirtZFrv6iZKRCag3g-ZcdNKMKZQ6M6rSXas4knryxeMm1Aj7V6qyPS_NWfTrMdDvxN0dJz-JKk6VME7m4rrr2O7WP-hoBKTIeY2EF214m0IOJRyuvYizqR8Q1TBE5LOw/s320/P5060149.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617290582490774866" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Desde que vi este bizcocho en <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/2009/05/12/bizcocho-de-leche-condensada/">Food and Cook</a>, he tenido muchísimas ganas de prepararlo y llegó el día de ponerme con las manos en la masa y he de decir que no me ha defraudado en absoluto. Es muy fácil y rápido de hacer, está muy rico, la textura es esponjosa y húmeda... y en casa ha gustado mucho, vamos, un éxito.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Aunque la leche condensada es muy dulce, no resulta para nada empalagoso. ¡Os lo recomiendo!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>INGREDIENTES:</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">- 120 g. de harina con levadura (o 120 g. de harina normal+ 2 cucharaditas de levadura)</div><div style="text-align: justify;">- 4 huevos</div><div style="text-align: justify;">- 395 g. de leche condensada</div><div style="text-align: justify;">- 50 g. de mantequilla</div><div style="text-align: justify;">- Un poquito de mantequilla para engrasar el molde</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>PREPARACIÓN</b>:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1) En primer lugar derretimos la mantequilla en el microondas a mínima potencia y dejamos entibiar.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2) Verter la leche condensada en un bol e ir añadiendo los huevos batidos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3) Agregar la mantequilla derretida e integrar toda la mezcla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">4) Añadir la harina (o la harina + levadura) tamizada y mezclar todo bien hasta que quede integrado y sin grumos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">5) Engrasar el molde elegido y verter en él la mezcla. Hornear en horno precalentado a 185 ºC durante 30 minuntos, o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Para que la altura del bizcocho sea idónea, lo mejor es un molde con estas proporciones aproximadamente:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Redondo: 20 cm.</div><div style="text-align: center;">Alargado: 22 x 8 cm.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Espero que lo disfrutéis como yo. Gracias <a href="http://food-and-cook.blogs.elle.es/">Trotamundos</a> por una receta tan rica.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgInUYpE5utWSdvXIItCKxC-Mm1eIsh2ZGflOEqgd_3geqDv9rNawvDNd1h4MUnJuv_7TuUiSdKq2k3krLX9taDpnoemnm9Vzk9y1CpxyReRlnrZaYCu9BQcKWWnrFEqxBlF1HZnEJ1CDY/s1600/P5060134.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgInUYpE5utWSdvXIItCKxC-Mm1eIsh2ZGflOEqgd_3geqDv9rNawvDNd1h4MUnJuv_7TuUiSdKq2k3krLX9taDpnoemnm9Vzk9y1CpxyReRlnrZaYCu9BQcKWWnrFEqxBlF1HZnEJ1CDY/s320/P5060134.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617295379712010498" /></a>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-5363631725554005072011-05-18T11:38:00.000-07:002013-06-06T11:57:40.392-07:00Tarta Tres Chocolates<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOBo1-JIsIUKPz22Ufpq0-PGs83W7qo-FvYsmPikqkfxEGebvqFYST-UG_8pb2iXt6yPTDRw04nhPjQn1bLRPu_jPT-FVn6Fff21hPgZToaKKuA5J42Ye1mBd6-9EVzw1XqTtlJ9lzrlA/s1600/P4090105.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608134555842704498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOBo1-JIsIUKPz22Ufpq0-PGs83W7qo-FvYsmPikqkfxEGebvqFYST-UG_8pb2iXt6yPTDRw04nhPjQn1bLRPu_jPT-FVn6Fff21hPgZToaKKuA5J42Ye1mBd6-9EVzw1XqTtlJ9lzrlA/s320/P4090105.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><span class="Apple-style-span"><br /></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
¡¡Cuánto tiempo sin subir una receta!! La verdad es que ya tenía ganas. Espero que a partir de junio, que termino el Grado de Relaciones Laborales, pueda subir recetas con más asiduidad. Mientras os dejo todo un clásico en los blogs de cocina, la receta de la tarta tres chocolates. Hacía tiempo que tenía ganas de probarla, porque el chocolate me encanta y el aspecto es muy vistoso. El resultado, una tarta muy golosa y sencilla de preparar (eso sí, no apta para la operación biquini, porque es bastante contundente, pero hay que darse un capricho de vez en cuando ;p)<br /><br />La receta que usé es la de <a href="http://www.isasaweis.com/">Isasaweis</a>, la explica genial y el video resulta de mucha ayuda.<br /><br />Para ver el vídeo pincha <a href="http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/tarta-tres-chocolates">AQUI</a></div>
<br />
<div style="font-family: verdana; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Mezcla:</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">- 150 g. de chocolate negro.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 150 g. de chocolate con leche.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 150 g. de chocolate blanco.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 750 ml. de nata para montar.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 750 ml. de leche entera.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 3 sobres de cuajada.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 100 g. de azúcar blanco. (Opcional: 25 g. más de azúcar para la mezcla de chocolate blanco)</span><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Base de galleta:</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">- 1 paquete de galletas María.</span><br /><span style="font-family: verdana;">- 60 g. de mantequilla derretida.</span><br /></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-weight: bold;">PREPARACIÓN:</span><br /></span></div>
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<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-weight: bold;">BASE</span>: Trituramos las galletas en una picadora (en su ausencia las introducimos en un paño limpio y las vamos triturando con un rodillo). A continuación derretimos la mantequilla en el microondas a baja potencia. Mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea (si nos quedara un poco seca podemos echarle un chorrito de leche). Cubrimos con esta mezcla el fondo de un molde con aro desmoldable y a continuación introducimos en el horno durante 15 min. a 150 ºC y reservamos.</span></div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">MEZCLA:</span><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Mezcla de chocolate negro: </span><br /></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
En un cazo ponemos el chocolate negro troceado, 250 ml. de nata, 250 ml. de leche, 75 g. de azúcar y un sobre de cuajada (podemos disoverla previamente en un poco de leche para que se disuelva más fácilmente) y cocemos a fuego medio sin que llegue a hervir. A continuación vertemos sobre la base de galleta.</div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Mezcla de chocolate con leche:</span><br /></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
En un cazo ponemos el chocolate con leche troceado, 250 ml. de nata, 250 ml. de leche, 25 g. de azúcar y un sobre de cuajada y cocemos a fuego medio sin que llegue a hervir. Vertemos sobre la mezcla anterior pero ayudándonos de una cuchara dada la vuelta para reducir el impacto del chorro y que no se mezcle (como lo mejor se entiende es viendo el vídeo que os adjunto arriba)</div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: verdana; font-weight: bold;">Mezcla de chocolate blanco:</span><br /></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
En un cazo ponemos el chocolate blanco, 250 ml. de nata, 250 ml. de leche y un sobre de cuajada y cocemos a fuego medio sin que llegue a hervir (Si queréis podéis echar 25 g. de azúcar, yo no lo echo porque la mezcla ya es bastante dulce) . A continuación vertemos sobre la mezcla anterior pero ayudándonos de la cuchara dada la vuelta para reducir el impacto del chorro y que no se mezcle.</div>
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<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
Y listo, lo dejamos enfriar fuera de la nevera y después lo introduciremos en la nevera, mejor de un día para el otro. Decoramos con lo que más nos guste, yo usé Schoko-bons.</div>
<span class="Apple-style-span"><br /><span style="font-family: verdana;">Y a disfrutarla!!!</span><br /><span style="font-family: verdana;">P.D. El cocinero que mira con ojos golosos la tarta es mi amigo invisible de estos pasados Reyes by Jose, grazas compañeiro!!</span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbuGv7AxzdInXbjNHu-ziTAmn2WvDYlC9f1GbogA-nITGQHlN8M7Ofk71hAmTJJrszfWLkTrkrSq4t-oVSGBBVf0d-eW_ErldonlFKpmSLhkaDcY3hcPwE85YvgVvvSrS71WoezamwLw/s1600/P4090113.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608134062837355778" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqbuGv7AxzdInXbjNHu-ziTAmn2WvDYlC9f1GbogA-nITGQHlN8M7Ofk71hAmTJJrszfWLkTrkrSq4t-oVSGBBVf0d-eW_ErldonlFKpmSLhkaDcY3hcPwE85YvgVvvSrS71WoezamwLw/s320/P4090113.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a>Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2214592975765070016.post-22609839848280838612011-01-14T10:58:00.001-08:002013-11-17T11:49:13.096-08:00Receta de flan de turrón<span class="Apple-style-span"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzkyy58mv4amn8vTPoZTcNgeRyWa7lEJP7LGdXhyfY7zgbE6OW7lNmELxpxvzAF1S35DHon7TmBGuYuf2yKiRmIdsjtxQr3u3V5svbyGRqFqtbgE1c35jXBpCJv33rTBXCzpMSrvnJ68/s1600/DSCN1892.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565181141789928274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzkyy58mv4amn8vTPoZTcNgeRyWa7lEJP7LGdXhyfY7zgbE6OW7lNmELxpxvzAF1S35DHon7TmBGuYuf2yKiRmIdsjtxQr3u3V5svbyGRqFqtbgE1c35jXBpCJv33rTBXCzpMSrvnJ68/s320/DSCN1892.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 320px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 240px;" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana;"><br /></span></span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span">¡Después de tanto tiempo, por fin tengo un momento para poner una nueva receta!<br /><br />En estos últimos meses me he independizado (ya iba siendo hora) y la verdad es que entre mudanza, chapuzas caseras, trabajo, clases, compras navideñas, etc, no he parado y así es que, ya las navidades han pasado y ni tiempo he tenido para subir una recetilla. Pero nunca es tarde si la dicha es buena (¡¡o el postre es rico!)<br /><br />Espero, ahora que estoy más asentada, tener más tiempo para dedicarlo al blog, y no sólo con recetas de postres, también con recetas saladas, ¡ahora que he asumido el ser ama de casa! Así que iré compartiendo con vosotros las recetas que estoy aprendiendo y que mi "conejillo de indias" (Alex) puntúa favorablemente.</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana;"><br />¡Aprovecho para desearos un Feliz Año 2011! Que venga cargadito de cosas buenas (y de comidas ricas también)<br /><br />La receta que subo hoy es ideal para reciclar esa tableta de turrón blando que ya no queremos ni ver delante (que aunque está buenísimo, el empacho navideño es lo que tiene)<br /><br />Este flan de turrón es fresco y sabroso y con el sabor justo a Navidad y no empalaga en absoluto. ¡Espero que os guste!<br /><br />La receta la encontré en la página "<a href="http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/12/flan-de-turrn-jijona.html">Mis deseos más dulces</a>" muy bien explicadita, ¡¡gracias!!</span><br />
<div style="font-family: verdana; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span></span></div>
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<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
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<div style="font-family: verdana; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span">- 1 litro de leche.<br />- 1 paquete de preparado para flan Royal de 8 raciones.<br />- 1 tableta de turrón de Jijona (yo utilicé Turrón 25).<br />- 200 ml de nata líquita 35% de materia grasa.<br />- 3 cucharadas soperas de azúcar blanco.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span"><span style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</span></span></div>
<span class="Apple-style-span"><br />- En primer lugar vertemos el litro de leche en un cazo y disolvemos en él el contenido del preparado de flan y lo ponemos a fuego medio.<br /><br />- A continuación añadimos la nata líquida y mezclamos.<br /><br />- Seguidamente incorporamos la tableta de turrón cortada en trocitos, removiendo hasta que hierva y el turrón se disuelva por completo (hay gente que le pasa la batidora, pero a mi no me gusta porque me encanta encontrar los trocitos de almendra del turrón en el flan, pero eso según gustos.).<br /><br />- Retiramos del fuego y añadimos el azúcar (aquí según el gusto de cada uno se puede echar más o menos cantidad).<br /><br />- Caramelizamos un molde con caramelo líquido (lo ideal es hacerlo casero, pero yo lo he hecho muchas veces con el caramelo Royal que viene con el preparado de flan y queda genial) y vertemos la mezcla encima.<br /><br />- Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera (yo siempre lo dejo de un día para otro para que esté mejor).<br /><br />¡Que aproveche!</span></div>
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Pilarhttp://www.blogger.com/profile/17834280051291105634noreply@blogger.com0