"El mundo es como un gran olla, el corazón la cuchara.
Según cómo remuevas te saldrá la comida"

Aforismo zen

domingo, 6 de diciembre de 2009

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Receta de brownie de chocolate



Esta receta de brownie sale muy rica y os la recomiendo, aunque no es mía, es de Aina de Ver y Cocinar.

INGREDIENTES

- 150g. de chocolate de fundir
- 150g. de azúcar
- 2 huevos
- 100g. de mantequilla
- 70g. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pellizco de sal
- Nueces al gusto troceadas (se pueden sustituir por otros frutos secos)


ELABORACIÓN

1) Primero tenemos que derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría.



2) Cuando esté bien integrado, dejar templar el chocolate y batir el azúcar con los huevos en un recipiente a parte haste que tome un color blanquecino.





3) Ahora añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos.



4) Agregar la harina tamizada junto a la levadura y la pizca de sal y mezclar de forma envolvente. Añadir las nueces (con el tamaño que más nos guste)y unirlo todo.





5) Ahora echamos la masa en un molde rectangular (tamaño medio) previamente engrasado y horneamos a 180ºC por arriba y abajo sobre 15 minutos.



6) Dejamos templar y ya los podemos cortar en trocitos y espolvorearlo con azúcar glass para decorar.

Y una gran idea es calentarlo un poquito antes de comerlo y acompañarlo de un par de bolas de helado de vainilla, ¡Riquísimo!



Fuente: http://www.verycocinar.com/receta/el_brownie_de_aina#comentarios

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