"El mundo es como un gran olla, el corazón la cuchara.
Según cómo remuevas te saldrá la comida"

Aforismo zen

viernes, 14 de enero de 2011

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Receta de flan de turrón



¡Después de tanto tiempo, por fin tengo un momento para poner una nueva receta!

En estos últimos meses me he independizado (ya iba siendo hora) y la verdad es que entre mudanza, chapuzas caseras, trabajo, clases, compras navideñas, etc, no he parado y así es que, ya las navidades han pasado y ni tiempo he tenido para subir una recetilla. Pero nunca es tarde si la dicha es buena (¡¡o el postre es rico!)

Espero, ahora que estoy más asentada, tener más tiempo para dedicarlo al blog, y no sólo con recetas de postres, también con recetas saladas, ¡ahora que he asumido el ser ama de casa! Así que iré compartiendo con vosotros las recetas que estoy aprendiendo y que mi "conejillo de indias" (Alex) puntúa favorablemente.

¡Aprovecho para desearos un Feliz Año 2011! Que venga cargadito de cosas buenas (y de comidas ricas también)

La receta que subo hoy es ideal para reciclar esa tableta de turrón blando que ya no queremos ni ver delante (que aunque está buenísimo, el empacho navideño es lo que tiene)

Este flan de turrón es fresco y sabroso y con el sabor justo a Navidad y no empalaga en absoluto. ¡Espero que os guste!

La receta la encontré en la página "Mis deseos más dulces" muy bien explicadita, ¡¡gracias!!

INGREDIENTES

- 1 litro de leche.
- 1 paquete de preparado para flan Royal de 8 raciones.
- 1 tableta de turrón de Jijona (yo utilicé Turrón 25).
- 200 ml de nata líquita 35% de materia grasa.
- 3 cucharadas soperas de azúcar blanco.

ELABORACIÓN

- En primer lugar vertemos el litro de leche en un cazo y disolvemos en él el contenido del preparado de flan y lo ponemos a fuego medio.

- A continuación añadimos la nata líquida y mezclamos.

- Seguidamente incorporamos la tableta de turrón cortada en trocitos, removiendo hasta que hierva y el turrón se disuelva por completo (hay gente que le pasa la batidora, pero a mi no me gusta porque me encanta encontrar los trocitos de almendra del turrón en el flan, pero eso según gustos.).

- Retiramos del fuego y añadimos el azúcar (aquí según el gusto de cada uno se puede echar más o menos cantidad).

- Caramelizamos un molde con caramelo líquido (lo ideal es hacerlo casero, pero yo lo he hecho muchas veces con el caramelo Royal que viene con el preparado de flan y queda genial) y vertemos la mezcla encima.

- Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera (yo siempre lo dejo de un día para otro para que esté mejor).

¡Que aproveche!

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¡Bienvenidos al Postrecito de Tía Pil, un blog con el que me gustaría compartir con vosotros ricas y sencillas recetas!