Receta de tarta de piña

Os lo advierto, ¡¡esta tarta es absolutamente irresistible!! Éxito seguro!! La disfrutareis todo el año, pero todavía más en verano porque es muy fresquita!!

Ingredientes:

• 2 botes grandes de piña en su jugo
• 1 litro de nata para montar
• 10 cucharadas de azúcar
• 2 sobres de gelatina de piña Royal
• Galletas María redondas (para la base)

Preparación:

1) Hervir el jugo de la piña con el azúcar.

2) A continuación añadir los sobres de gelatina y remover bien; apagar el fuego y esperar a que esté tibio.

3) Añadir la nata y mezclar bien.

4) Colocar la piña en el fondo de un molde redondo, de forma que quede apretada contra los bordes (si le damos la vuelta al molde las rodajas no se caen fácilmente). Las rodajas que sobran podemos cortarlas en trocitos y cubrir los agujeros de la piña que tenemos en el molde.

5) Cubrir con la mezcla.

6) Colocar galletas sobre la mezcla (flotan), que luego serán la base de la tarta. Podemos cortar las galletas en trocitos para cubrir los huecos entre galletas.

7) Dejar en la nevera unas 7 horas.

Y LISTO!! A DISFRUTARLA!!